杨枝甘露的推出，马上获得了周边喜爱甜品的男女老少的认可。整个上午甘露不停收到杨梓抄送过来的订单。
    “这些都是付了款。”杨梓非常高兴。
    喜欢传统甜品的人不少，证实容记有存在的空间；喜欢新品的人更多，证实甘露的选择有必要。不说这几天连续推出的椰子冻等网红甜品，单说这款杨枝甘露，这都是粤港已经推出来有些年头的甜品了，容记直到今日才去跟时代的脚步，不知怎么的令他有错失了一个亿的感觉。
    毕竟卖三碗姜撞奶，也比不上一份杨枝甘露的纯利啊。
    快中午时，甘妈妈看着女儿这一上午就没停下来做甜品，冷藏柜里不停地进出需要冷冻的各式甜品，不禁就啧啧称奇：“昨天我们在天河城，没见有这么些人吃甜品啊。”
    “妈麻，天河城那儿的太贵了。”甘露从自己出发，觉得坐在水果捞的年轻人是有，但更多的人是去自动贩卖机那儿买冰镇饮料。
    “杨梓陪妹妹吃过满记的杨枝金捞和许留山的杨枝甘露。他胸有成竹地说：“除了价格，还有露露做的更好吃，把白糖换成蜂蜜了，不那么甜腻了。”
    “我也觉得露露姐改良后的版本更好吃。第一份就太甜了，后面这些就好。像我喜欢吃甜的人，都受不了在吃了雪糕球之后，再吃腻乎乎的芒果浆和椰浆，估计一般人更受不了。”
    严阿婶也赞同道：“我也觉得换了蜂蜜的口感更好。阿甘，你女真手巧。”
    “要是能不那么酸就更好了。”陈阿婶提意见。“这个西柚太酸。要是红心蜜柚，可能就没那么酸了。”
    杨蓉说：“我觉得酸酸甜甜的很好吃啊。要不给顾客选，是要西柚还是红心蜜柚？”
    杨梓在网上翻查一番说：“好的红心蜜柚和红西柚的价格差不多。我再定两个红心蜜柚，让顾客选要什么搭配了。”
    赵阿婶笑着插话道：“要是一点儿也不喜欢酸味的，是不是用沙田柚替代啊？”
    “不会。这道甜品要的就是酸酸甜甜的味，而且加红色的蜜柚和西柚，搭配起来的颜色才好看。”
    “加草莓怎么样？有红色的草莓西米，还有绿色的抹茶西米呢。”赵阿婶热忱异常地建议。
    要是杨梓和甘露能知道她此时内心的想法，怕是会非常惊讶。别看赵阿婶来的时间短，可她这几天不仅干好了自己那摊活，还有余力观察其他人呢。
    观察的结果令她非常眼热甘妈妈的炖汤，还有甘露做甜品的活，前者事情少，挣钱却不少！后者轻巧、轻松，比她的生滚粥都赚钱！
    可不论煲汤，还是做老式甜品，她自觉做的都不会比母女俩差。便是新式甜品，她看甘露做一遍，也能做出差不多的味道。而甘露在甜品上的小变动，老细常常赞赏说推陈出新，那样讨巧的做法，她觉得换谁都可以举一反三的。
    她尚有一个未说出口的念头，哪怕甘露以后会是师奶，但她也不可能天天守在店子里啊。何况她现在还是学生，下月底就得回去上学呢。所以赵阿婶积极地抓住一切机会，争取在老细跟前多拿印象分，她想以后能接手兼职做甜品的活。
    甘露沉吟了一下反对道：“用红心蜜柚换西柚，只是酸度有强弱，基本味道没改变。顾客不喜欢蜜柚，大不了下次会选择西柚，但若是一点儿也不酸的话，就不是杨枝甘露了。”
    赵阿婶聪明地不跟甘露辩驳，只热切看着杨梓，等杨梓表态。
    “阿婶，我们暂时不能让顾客选择水果搭配。要不然搭配出来的不好吃，顾客不要了怎么办？” 杨梓先从利益考虑。然后劝赵阿婶说：“我们店子里的甜品定位是辅助作用。主要还是让客人随到随时能吃饭，不论是粥、还是粉，那个才是我们要保证客户的重头戏。”
    “是啊，阿赵，”甘妈妈碰了一下赵阿婶的胳膊肘说：“咱倆煲汤、煲粥，人要想活得好，离不开这两样。那些变来变去的甜品花样，让他们学生仔去搞。等哪天露露休息，咱们也只做姜撞奶、双皮奶，最多做个芒果西米露。”
    严阿婶也说：“阿赵，你会做芒果西米露，与这杨枝甘露也差不多。等我回娘家，就给我妈麻用沙田柚替代蜜柚，我妈麻不喜欢吃酸的了呢。”
    有人给赵阿婶搭台阶，赵阿婶便笑笑不再坚持。
    甘露趁机说：“杨梓，这周末休息的事情安排一下吧。”
    这是俩人已经商量好的事儿，无非是把现有的人员分成两组，一组周六一组周日休息了。
    午饭过后，杨梓见众人的健康证拿到，便趁着客人比较少的时候，拿出甘露准备好的合同，分发给店里的甘妈妈、刘师傅等人。
    球仔拿着自己的那份问甘泉：“泉仔，你帮我看看呗。”
    明仔也凑过来，把自己的合同塞给甘泉。
    甘泉是没有合同的。他非常感兴趣地接过合同细看，也是要满足自己的好奇心。甘露过来抽出弟弟手里的合同，卷成一卷拍下弟弟的脑袋说：“这是国家统一的制式合同，你们签完以后要送去劳动局备案，给他们办劳动手册的。你们这些人除了起薪和试用期不同，大家的合同都一样，不存在欺诈员工、偏袒老细的情况。你看刘师傅，人家都签完了。”
    这些人里，就刘师傅有过签劳动合同的经验，然后还是被前任老板骗了一把的。这回他仔细看过以后，长长地出了一口气。
    做人嘛，就得像这几个学生仔一样，靠骗人怎么能让人心服口服、长长久久呢。
    严阿婶她们几个则围在甘妈妈的身边，要看甘妈妈的合同。甘妈妈避不过，挺难为情的。杨梓就说：“你们可以摆到一起对照着看。你们四位是一样的合同，严阿婶的那拉肠粉技术是按熟练工给的，你们三位的起薪一样。”
    陈阿婶嗫嚅道：“我这也是熟练工啊。”
    杨梓解释：“你们三位的工作严阿婶也能做好，但她的你们都做不了。”
    赵阿婶就问：“老细，等我们也能做好拉肠粉了，是不是跟阿严的人工一样了？”
    严阿婶抢在杨梓前面说：“阿赵，你不可以在店子里学。来吃拉肠粉的人，现在都是奔着我的手艺来的，若是吃着像泉仔做的那样，阿甘，我不是说泉仔不该做拉肠粉啊，他个细佬仔肯做给我们吃，什么样的都没所谓。若客人吃了不再来，阿赵，你就耽误了店里的生意，也耽误了我挣钱。我老公还等着这份人工洗血活命呢。”
    赵阿婶讪讪，面对严阿婶的突然发作，她很不好意思地说：“我就那么一问罢了。你一个月休息两天，若那拉肠粉好学会，也不至于哪哪儿招会做拉肠粉的师傅都高人工了。”
    严阿婶见赵阿婶退让了，便笑笑往后一缩，不再说话了。心里却为她想攀自己而生不满。
    “可是老细，阿严她休息的时候，店子里就不卖拉肠粉了？”赵阿婶提问。
    甘妈妈抢话道：“我们可以做潮式肠粉啊。很简单的。就在蒸锅里铺上一块布，将米浆浇在白布上，蒸熟成粉皮，再放上馅料，卷成猪肠形，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。等阿严休息时，老细，我们便告诉客人有潮式肠粉，哒木哒（可以吗）？”
    杨梓点头。
    陈阿婶怅然道：“老细，如此我们便始终比阿严和刘师傅赚得少了？”
    杨梓耐心解释：“刘师傅有厨师证，他做菜也是普通家常菜不能比拟的。严阿婶有你们不会的技术。其实这么说吧，你们仨各有所长，你可以靠量，严阿婶也是要靠量的。”
    甘妈妈要了女儿手里的签字笔，工工整整地签上自己的名字：卫秋莲。然后她把合同递还给杨梓说：“我平日在家也就是打麻雀牌，如今这份工有养老保险、有医保，不用我自家再掏荷包给政府。等我煲了好汤水，来吃的人够数，自然不少赚。”
    有甘妈妈带头支持，其余人都痛快地签了试用期合同，唯独刘师傅是正式的五年期合同。
    合同事情敲定，杨梓便与要在自家恢复订盒饭的老顾客联系。他与甘露头挨头在电脑上将定好的菜单传过去，等那几封确认的email来了，俩人都松了一口气。
    *
    甘妈妈晚上回家便对甘父说：“老公，你说阿赵那个人，啊，”她把下午签合同的事情说完，仍带忿忿不平的余火。
    “你说她和阿严、阿陈一个地方来的，她怎么能这么做？咱们别的人挣钱无非是过得好一点儿，阿严等着那份人工去救她老公呢。啧啧，才四十出头就尿毒症，每周要透析两三次的，可何时是个头？唉！”
    甘父笑眯眯地等老婆发泄。
    “憨木仔那儿去吃饭的就那么多人，不像露露做的甜品，发微信群里了，有人觉得好就来尝尝，阿赵要想很阿严薪水一样，降阿严的不可能，那不就得从憨木仔的口袋里往外掏？”
    在甘妈妈的心里，杨梓这容记如今赚到的每文钱都是她女儿的。就像甘洪禧每个月挣的钱必须要交回家交到她手里一样。这种主人翁的责任感，促使她也开始想一个月后女儿上学的事。
    “你说露露开学了怎么办？我看她那糖水非常招人喜欢，比我那隔水炖盅还卖得快。”
    “那你就接手呗。你也会做糖水的。”
    甘妈妈想了一会儿摇头说：“那些水牛奶六点半就得开始着手了。我要接了露露的活，”
    “不想早出晚归？”
    “晚倒是不晚，但早上就太早了。”
    “若是你能忙得过来，你就接。你可以先住那边的。若是忙不过来，那就算了。露露还有一年就工作，泉仔包吃包穿，我这点儿钱也净够咱倆花的。”
    甘妈妈笑：“我不接露露的活，也有一份不比你少的人工。”
    “是是，你厉害。”
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    甘妈妈的闺名是卫秋莲
    还记得粤语发音是胃抽筋的卫秋根吗