第1238章
很快飞荷便取来韩映雪需要的碎冰。
“灵儿来,加点冰块进去,口感更好。”说着,就用匙羹舀了两块碎冰入进李春凝的杯中。
碎冰一放进去,再喝时,入口的可爱就冰冰凉凉的,还带着甜味,李春凝很是喜欢。
三天后,韩映雪让寅十八去定制的两个啤酒木桶也运回来了。
韩映雪当天就一个人在酒窖里酿啤酒。
韩映雪只酿了一百斤小麦的啤酒。
酒窖的温度还是比较高的,韩映雪估摸着,大概七天左右,她的第一桶啤酒就能发酵成功。
到时她就让李煜辰第一个喝。
在等啤酒发酵的时间里,韩映雪还要吩咐寅二十八去给她找肉羊,打听一下现在肉羊的价钱。
韩映雪让寅二十八去问的都是那些穷苦人家。
这些人家的收入来源只有一个,那就是他们辛苦养大的羊,价钱也有得商量。
经过四天的打探,寅二十八给韩映雪报了个价,现在每斤肉羊的平均价格在八文左右,一只肉羊五十到六十斤,再往上的肉羊就显老了,不好吃。
如果韩映雪只买五十到六十斤的肉羊,一只肉羊的价钱也就是在四百文到四百八十文之间,甚至会更低。
韩映雪便开始算她的经营成本:铺租不用,她计划招十七个人,按每人每天二十文的工钱算,这人工就得三百四十文,一只羊就是四百文左右,如果她一天杀一只羊,那就是七百四十文,而她计划一串烤羊肉卖两文钱,可乐卖五文一大杯,啤酒卖六文一大杯,杯子还没去买。
换句话说,一只羊得串两百串肉串,才能回本,可乐要卖四十多杯,啤酒要卖二十多杯才能赚够一天的人工。
做可乐和啤酒的成本还没算进去。
虽然前路有些坎坷,但韩映雪还是决定做这个生意。
既然前世有那么多烧烤店,那这个生意肯定是有赚头的。
不能还没开始,就被眼前的困难给吓到。
粗略算好成本后,韩映雪又带着女儿和飞荷、飞兰买杯子去。
到了卖碗具的铺子,韩映雪比照着前世看到的可乐杯和啤酒杯,买了差不多大小的白瓷杯,当然也有一些有图案的瓷杯,这些用来装可乐。
来喝可乐的,大多是小孩和年轻人,当然也有年轻的小姑娘,而喝啤酒的都是男性居多。
男性相对于女性而言,比较注重实用性,而不是花俏的外表。
白瓷杯和有图案的瓷杯各买了一百个,另外韩映雪还买了一些碟子,都是一些有图案的碟子。
碟子韩映雪买了三百个,还有一些用来装调味品的小碟子,没有小刷子,韩映雪打算自己做。
烧烤没有刷子怎么行?
东西都买齐后,韩映雪直接送到店里,让寅十八搬进铺子后院的厨房里先放着。
等寅十八出来,她又吩咐寅十八去给她收集一些羊毛。
这里没有猪毛,她就只能先用羊毛做刷子,只要能用就行了,用坏了她再做就是了。
做个刷子也不是什么难事。
全部东西都准备好后,韩映雪便等着铺子装修完毕,然后开张做生意。