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第28章 香气四溢的抓饭

    在柯尔克孜族语言中,库姆孜的意思为美妙的乐器。
    柯尔克孜族人用库姆孜琴来抒发情感,弹唱生活。
    朱素普大叔说,这些全部是由坎巴尔汗开始的,传说中,因为他,库姆孜琴才得以传播到每一个柯尔克孜人生活的地方。
    讲这个传说的时间,朱素普大叔已经把果树砍成了葫芦的形状。
    看着那好看的形状,叶依澜的眼睛亮了亮。
    但是朱素普大叔又说:“接下来就是最艰难的工作了,我得把果木中心掏空、挖平。这个果木非常坚硬,掏挖得几个小时。
    你们别跟着看了,出去走走……中午让我儿媳妇给你们做手抓饭,怎么样?”
    听朱素普大叔说掏挖的时间长,叶依澜顿时有几分愧疚,她低头道:“抱歉大叔……是我给你添麻烦了。”
    朱素普大叔却笑了笑,“这怎么是麻烦……我喜欢库姆孜,做这些也是我高兴的事啊。”
    叶依澜看朱素普大叔用力的时候,手背上会爆几根青筋,不忍心再打扰他,便跟萧凯一起进去辅导阿克来依作业。
    在南疆这边,少数民族的孩子都是维汉双语的,作业的难度并不算大。
    阿克来依是个勤奋好学的小姑娘,所以很快就将暑假作业写了一半儿。
    萧凯帮阿克来依检查的时候,小姑娘就拉着叶依澜去坐在那儿,将自己珍藏了好久的红色纱巾找出来,递给叶依澜。
    “依澜姐姐……这是我得三好学生的时候,班主任送给我的……现在我送给你……”阿克来依的眼睛亮晶晶的,全是对叶依澜的喜欢。
    叶依澜看着他,轻轻点头,“谢谢你。”
    “我们是好朋友了……不用客气。”阿克来依说着,挑起眉梢,伸出小手便要帮叶依澜戴纱巾。
    叶依澜倒是也没有拒绝,稍稍的弯了弯身子,任由阿克来依给她做装饰。
    很快的,在阿克来依的装饰下,叶依澜就变成了一个漂亮的红色纱巾姑娘。
    阿克来依看着她,发出了开心的笑声,捧着小脸,别提有多开心了。
    “依澜姐姐,你是我见过最美的姑娘。”阿克来依特别捧场的说着。
    叶依澜揉了揉她的小脑袋,“你也是我见过最好看的姑娘。”
    欢乐的时间过去,抓饭的香气很快飘了过来。
    平常阿克来依家都做素抓饭,但是今天叶依澜跟萧凯在,所以早早的,朱素普大叔的儿媳妇就出去买羊肉了。
    西北的抓饭,大米首先是要预先用水泡好的。
    这边的少数民族喜欢吃羊油,所以他们会先用羊油将买回来的羊肉炒香炒透了,然后再加上盐跟皮芽子。
    等锅里起了沫子,会再炒一会儿,加上颜色好看的胡萝卜,等着胡萝卜炒软了只有,再加水进去。
    水滚了后,就把之前准备好的大米放进去,平平的盖在羊肉跟胡萝卜上。
    朱素普大叔的儿媳妇喜欢在抓饭里加上鹰嘴豆,所以她做起来的时候就更加精细。
    她将鹰嘴豆放在锅里,会时常的翻拌一下,确定米饭不会糊锅,鹰嘴豆这些可以完全熟透了。
    对上一桌子香气四溢的抓饭,叶依澜的眼睛都亮了,她坐在那儿,感激的看着朱素普大叔一家,“非常谢谢你们的招待。”
    “依澜姐姐帮我们家那么多……你是我们家的大恩人,应该是我们感谢你。”阿克来依弯着眼睛,笑眯眯的说着。
    这里的少数民族格外的淳朴热情,在他们看来,叶依澜能够让他们的甜瓜卖出去,那是来拯救他们的。
    所以他们全都将叶依澜当成恩人。
    叶依澜被朱素普大叔家的感激弄得有些不好意思了,她抓了抓头发,笑道:“其实……我只打了几个电话……并没有帮你们太多。”
    “嗳……别人嘛……打电话也是没有用的,还是你厉害。”朱素普大叔的儿媳妇笑道。
    叶依澜看他们夸奖自己,红着脸看萧凯。
    萧凯知道她是不好意思了,就跟朱素普大叔说:“大家不要夸她了,不然她下次都不好意思来你们家吃抓饭了。”
    “那可不行……以后吃抓饭还是要来我们家。”朱素普大叔的儿媳妇笑着,将面前的小羊腿放在叶依澜的碗里。
    叶依澜感受着大家的热情,心里越发的温暖。
    她想……这就是这片土地的魅力,她真不想离开了。
    吃过午饭,大家在葡萄架子下面说了会话,朱素普大叔便继续做库姆孜了。
    此时,朱素普大叔要做的,就是库姆孜外形,裁一个薄板。
    因为这个薄板涉及到库姆孜的音质,极为重要,所以朱素普大叔制作的时候,格外的小心。
    他在做薄板的时候,萧凯就继续跟叶依澜科普库姆孜的历史。
    现有的文献显示,库姆孜这种乐器早在汉代以前就已传入了匈奴。
    考古人员在吐鲁番发现了一张公元九世纪初的古画。
    在古画上可以清晰的看见一个孩子弹奏乐器。
    而这种乐器据说就是库姆孜的前身。
    史料记载在唐代的时候,柯尔克孜族的祖先,就将这种乐器作为贡品献给唐王朝了。
    随后,唐王朝又将库姆孜作为大唐乐器赠送日本。
    日本人林歉三氏撰文认为,日语中表示弦乐器的“库托”一词,即源于唐代输入日本的“库姆孜”。
    库姆孜成为日本弦乐器的始祖,至今尚可见于日本。
    十三世纪,成吉思汗西征,把库姆孜传到了巴达克山、克什米尔、中亚、波斯、阿拉伯等地。这是柯尔克孜族对世界音乐宝库的一大贡献。(1)
    叶依澜听的很认真,甚至拿手机将萧凯说的这些记录下来。
    她不曾想过,丝绸之路上的乐器那么早就已经传去了国外,在世界音乐史上,留下过浓墨重彩的一笔。
    快到傍晚的时候,朱素普大叔的库姆孜制作也就进入了第三步,他需要将刚刚做好的薄板胶在坯胎的正下方。
    用朱素普大叔的话来说,这就离成功不远了。
    叶依澜准备看后续制作的时候,马晓飞气喘吁吁的跑来找他们,一进门就喊,“偶像……你……你经纪人来了!”
    【作者有话说】
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