门铃叮咚响起, 生鲜配送到了。王瑞岚的眼睛死死盯着特定品种的走地鸡,口水有飞流直下三千尺之势。刘思宽看了看时间:“做晚饭有点早,我先去处理甜品。”
王瑞岚非常主动的说:“大佬,我可以帮手!”
于是刘思宽递给了她一个柚子:“杨枝甘露的配料里有柚子,你帮忙把瓤剥出来吧。”
王瑞岚接过柚子, 却扔给了顾盼:“手残党干点简单的, 我来切芒果。拿把刀给我。”
刘思宽干脆从厨房里拿了个刀架过来:“二位靓女麻烦起身让让, 我把桌子展开。今晚有好几个菜,厨房那点空间施展不开, 我得借助饭桌切菜。”
王瑞岚搓着手说:“其实我家虽然比你们家窄, 但是我家没做客厅,直接搞了开放式厨房。操作台两米六四的规格,并且有双门冰箱。同时饭桌摆在操作台前, 可辅佐操作台。最重要的是,我家是双燃起灶, 绝对比电磁炉好发挥!大佬如果嫌不方便, 可移驾去我家。毕竟,电磁炉不能掂锅, 没有镬气,很损风味的!”
提起灶,刘思宽简直一把辛酸泪, 电磁炉确实非常难操作, 他上回炒荔枝虾仁已经被坑过了。习惯性的拎起锅, 好么!炉子断电了……然而临时的住所, 总不能大动干戈吧。但去别人家显然更不方便,只好抱歉的笑笑:“凑活着用吧,等我们搬家了,再请你吃正宗的乐城大餐。”
王瑞岚泪:“搬家了你们离的远了啊!”
顾盼搓着柚子瓤,慢悠悠的说:“你可以在福庆花园再买套房啊!”
王瑞岚呵呵:“你是在逼我问你借钱吗?”
“二套房首付五成。”顾盼认真的说,“你工资不低,不论在哪里,哪怕就我们小区,你想办法再弄套房。或者,卖掉手中的换套稍微大点的。房价真的准备起飞了。”
刘思宽看向王瑞岚:“冒昧问一句,你的月薪多少?”
“一万五。”同样是土鳖的王瑞岚,毫无工资保密的意识,无非是公司有规定,她不在公司里说罢了。当然,为了避免麻烦,对家里从来只报五千。
刘思宽笑:“策划组长吗?”
“刘先生很了解游戏行业嘛!”
“小策划比较难拿到这个价。”刘思宽把话题拐回来,“以你的收入,是可以考虑把房换了。你们的小户型,单身还好,两个人住的话……我们左支右绌的状况,你看到了。”
王瑞岚苦笑:“背贷款很痛苦的。”
个人有个人的选择,刘思宽笑了笑没再劝,低头做起了甜品。对于擅长厨艺的人而言,今天准备的两种甜品,都算不得复杂。很快做好装进了容器里,放入冰箱冷藏。然后拿出案板,正式准备晚餐。
最先端上桌的是白斩鸡。
白斩鸡的制作并不复杂,只需把走地鸡清洗干净,放入热水中浸泡30分钟,再置于冰水中略略浸泡,即可起锅。主要考验的是厨师对火候的把握。用最简单的做法,最大限度的激发出鸡肉本身的香味。要求表皮柔软嫩滑、鸡肉细腻鲜嫩,酱汁清香爽口。
把鸡放在桌上,刘思宽又端上了一叠蘸料。看王瑞岚已经馋的挠墙,笑着递了双筷子给她:“你饿了先吃。”
王瑞岚咽了咽口水,伸出一根手指:“我尝一块!”
刘思宽不以为意,把蘸料直接放在了王瑞岚面前,转身回厨房接着炒菜。
蘸料是白斩鸡的点睛之笔。上好的蘸料,咸香扑鼻。王瑞岚夹起鸡肉碟子里蘸上一蘸,送入嘴中。鸡皮与肉之间,那层若有若无的胶质,在蘸料的配合下,爽脆q弹的口感与绵密浓郁的清香,在舌尖上交相呼应,余韵悠长!
王瑞岚的尖叫没出口,厨房里飘来了葱爆羊肉的浓香。她身体一歪,倒在了顾盼身上:“啊!我知道你怎么变圆的了!这特么哪里是男朋友啊?这是厨神啊啊啊啊!”
葱爆羊肉需要高火猛炒,断生后立刻出锅。上菜的刘思宽刚好听到王瑞岚的感叹,笑着说:“谬赞了,别说厨神,我连我爸都比不上。”
“所以你爸妈当初为什么不多生一个!”王瑞岚泪流成河,“我诚心想叫你哥!”
“你刚叫我妹夫……”
王瑞岚果断喊:“姐夫!”
刘思宽顶着满头黑线,折回了厨房,并关上了门。
王瑞岚瞠目结舌:“他他他是嫌弃我当小姨子的意思吗?”
“下个菜拆骨肉炒黄金蛋,很大油烟。”顾盼推开王瑞岚,“我家油烟机不太好,他是怕呛着我们。他每次炒味道比较重的菜都这样。”
王瑞岚一脸血,md!狗粮来的猝不及防啊!
“顾盼,你变了!”
顾盼呵呵,指着桌子问:“吃大餐要先敬手机吗?”
“要!”王瑞岚刷的掏出手机,只听手机模拟音效咔咔咔的响个不停,不知道一口气拍了多少张。
没多久,荆南菜特有的呛鼻辣味,从门缝中扑进了客厅,王瑞岚和顾盼的嘴里,迅速分泌出大量的唾液。要论色香味,还是家乡菜带感!
“盼盼,”刘思宽在厨房里喊,“过来盛汤,我再炒个蚝油生菜就吃饭了。”
“我来!”王瑞岚从椅子上跳起,按住顾盼的肩,“亲姐姐你不用忙,使唤我就行!”说着拉开了折叠门,冲进了厨房。会做菜的她精准定位到汤锅,麻利的掀开盖子,“嗷!栗子鸡汤!”
顾盼跟进了厨房,帮忙把拆骨肉炒黄金蛋端上了桌。王瑞岚乐颠颠跑了两趟,给三个人都装好汤后,又跑回厨房盛饭。摆好碗筷,耗油生菜出锅,晚饭正式开始。
当然,动筷子之前,免不得补拍了几张照片。
放下手机,顾盼和王瑞岚的筷子同时伸向了拆骨肉炒黄金蛋。这道菜顾名思义,由两种主要食材组成。先将荷包蛋煎成金黄色,再把拆骨肉切好。依次在锅里放入姜蒜等香料,而后炝锅爆炒。荆南菜如同荆南人,简单粗暴、泼辣直爽,没有那么多复杂的工艺。扔进切片的螺丝椒后,加料酒去腥除味,翻勺出锅。咸、香、辣完美的结合在一起,成就了地道荆南家常菜的特殊风味。
荆南菜尤其的下饭,王瑞岚端着碗猛扒,不一会儿就跑去厨房添了碗饭。倒是顾盼被刘思宽拦了下来:“晚上别吃太多,不消化。还有甜品呢。”
顾盼意犹未尽的看着拆骨肉,舔了舔嘴唇:“单吃有点咸。”
“乖,明天再给你做别的。”刘思宽推了推她面前的汤碗,“拆骨肉太热气,你喝点汤。”
王瑞岚端着满满一碗饭,噔噔蹬的跑了回来,一顿风卷残云,把拆骨肉扫了个干干净净。喝汤当做中场休息,七八分钟后,她的魔爪伸向了白斩鸡。
“我超爱白斩鸡的鸡皮,一个字,香!”王瑞岚啃着鸡翅膀,赞不绝口,“姐夫啊,下周末你还做菜吗?”
“不加班的话,肯定会做。”
王瑞岚一拍大腿:“对了,今天周六,明天早上你们吃什么?”
“盼盼前两天说想吃排骨炒面。”
王瑞岚殷切的看着顾盼:“姐,明早你们几点起床?”
顾盼:“……”
王瑞岚感叹:“我这辈子最正确的决定,就是跟你买在了同一个小区啊!”
顾盼:“……”
刘思宽扶额:“是时候把你塞给我未婚的堂兄弟了。”
“我也想。”王瑞岚把鸡骨头丢进垃圾桶,巨遗憾的说,“可惜啊,你们省的人严重排外,你算奇葩了。”
“那不至于。不过我们比较讲究宗族,你们那边长大的孩子,多半连宗祠是什么都不知道,一般很难适应。”刘思宽无奈的指着顾盼,“这位,将来受累的时候多着呢,必须得先用美食把她喂顺气了,让他舍不得离开我家的锅,我才能安心。”
王瑞岚,尼玛!你们两口子的狗粮轮流上的啊!?再塞下去,老娘真成你们家宠物了啊!
顾盼白了刘思宽一眼,起身清理起了桌子。少爷刘思宽最讨厌洗碗,果断装瞎。王瑞岚吃饱喝足,为了保障长远的福利,老老实实的滚到厨房,帮忙打起了下手。她和顾盼都是做惯了家务的人,手脚十分麻利。三下五除二的把厨房收拾的光可鉴人。
擦干手,想着冰箱里的椰奶冻,再次兴奋:“喂!甜品能吃了吗?”
“嘘!”顾盼手指放在嘴唇前,另一只手指了指客厅,示意她保持安静。王瑞岚莫名其妙的顺着手指望过去,只见刘思宽已经坐在了书桌前,认真的看起了书。
王瑞岚默默的闭了嘴,精英的世界真特么恐怖,随时随地启动学霸模式的哇!咸鱼感觉压力好大!
“甜品你带回去吃,反正你现在也吃不下。”顾盼压低声音说,“去我房间?”
王瑞岚的头摇的好似拨浪鼓:“跟这样的学霸共处一室,我心肝脾肺肾通通受不了,赶紧的,把甜品给我打包,我滚了!”
顾盼找了个塑料袋,把大部分甜品装给了王瑞岚,送她出了门。看书入神的刘思宽没发现王瑞岚已经撤了,顾盼刻意放轻脚步的房间里,异常的安静,非常适合看书。
顾盼悄悄的洗了澡,躲进了卧室。打开手机,就看到了王瑞岚发的朋友圈。照片里,各色菜肴装在精美的骨瓷餐具里,隔着屏幕都仿佛能闻见香气,显得异常诱人。
“男朋友的厨艺惊为天人!”这是配图文字的首句,后面跟着一串点点点,直到必须按下展开,才能看到最后的补充说明:“可惜是顾盼家的!为什么那丫没有小叔子?哇哇哇哇,暴风哭泣!”
顾盼:“……”
评论区一片哈哈哈和点蜡,与此同时,一条流言以该贴为原点扩散开来。
晚上10点42分,顾盼意外的接到了弟弟顾启明的电话。更令她没想到的是,接通电话的顾启明无比急切的问:“姐!听说你找了个厨子?是真的吗?”