第62章窜红网络
美食节开始的前一天楚喵就上班了,她所在的食档是一家卖各种肉丸子的档口,名叫老刘丸子,由两个女孩负责。
与楚喵搭档的是一个叫许英的女孩,只比楚喵大两岁。
老刘丸子档口的产品有鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、牛筋丸。虽然只有这四种丸子,但只要说起老刘丸子,榕城本地人都知道是哪家。
老刘丸子在榕市拥有几十年的历史,该店只做肉丸,独家配方,本地人几乎都吃过。楚喵曾经慕名去吃过一次,味道非常赞。
美食节的活动是唐韵如策划的,目的是为了给广场购物中心的开业打响知名度,提升百业广场大厦的人气。
百业广场大厦分为两幢楼,一幢是五十多层的商务大厦,又叫百业大厦;另一幢虽然只有六层,但它占地极广,集购物娱乐饮食为一体,又叫广场购物中心。
为了搞好这一次的活动,唐韵如找遍整个榕城,邀请了六十多家在本城富有口碑的特色美食老店加入。
“好香!”锅里的汤开了,楚喵倒入了丸子,拿着勺子搅动着。随着火候,香气随着水开的雾气飘散开来,浓郁的肉丸香气填满了嗅觉。
因为厨艺功夫了得,楚喵煮肉丸的时候手感特别好,总能将肉丸煮得恰到好处。档口的老板尝过后,赞不绝口,让楚喵专门负责煮肉丸。
将刚煮好的肉丸捞到碗上,按口味或者加番茄酱,或者加辣椒酱,又或者加酱油。楚喵每样酱料都品尝过后,总感觉有点不够尽兴。
“老板,我们的肉丸味道有点过于单调了。本地人的确是喜欢吃清汤口味的,原汁原味,但榕市是省会,商业发达,生活在本市的外省人比本地人还多,为了照顾到这个庞大客户群,我有个小小的建议。”楚喵伸出个小手指头,一双眼睛笑得微微弯起,俏皮又可爱地向老刘丸子的刘老板建议说。
刘老板是个很开朗的中年人,乐呵呵地说道:“尽管说,有建议才有进步嘛。虽然老刘丸子是八十年的老店了,但我也是喜欢接受新事物新潮流的。当年手机支付刚兴起时,我家的丸子铺就是整条老街中第一家使用手机支付的。”
刘老板特别欣赏楚喵这样能干又勤快的员工,不仅能煮得一锅好丸子,而且干起活来非常麻利。不用人吩咐,就把所有事情弄得妥妥贴贴的。要不是知道楚喵是个学生,他都想让楚喵到老刘丸子铺做正式员工了。
恰巧,楚喵也特别喜欢刘老板这样的老板,性格豪爽,脾气温和,而且特别喜欢接受新事物。于是,她就大胆地提了一个建议,“不如,我们再加一个麻辣味的,麻辣丸子。”
“大热天的,吃麻辣?”刘老板有些迟疑。
许英摸了摸脸:“夏天吃麻辣容易上火,会长痘。”
楚喵拿出食品节的传单,指着其中五家店,说:“你们看,这五家卖的都是夏季冰品,火热的夏天,吃着冰淇淋,喝着冰果汁,再来一份麻辣,绝对过瘾。”
“你确定?”刘老板问道。
“确定。”楚喵和几个舍友就喜欢在夏天的时候,坐在空调下,吃着火辣辣的火锅,那感觉,简直了。而且夏天闷热,胃口总是不太好,吃点麻辣还开胃呢。
所以增加一道麻辣丸子,楚喵觉得很有市场。起码她若是来买丸子吃,在吃过了冰品之后,会想来一份麻辣的。
刘老板只考虑了一下就同意了,说道:“行,咱们就来加一锅麻辣味的。楚喵说得有道理,现在榕市的外地人比本地人还多,想把店做好做大,光靠传统不行,得与时俱进。想当年,我曾爷爷开店时,只会打猪肉丸,后来我爷爷增加了牛肉丸,我爸接店时,又加了一个牛筋丸。我呢,近年来开发了鱼丸。现在再来个麻辣丸子,以后老刘丸子的市场就不仅仅只在本地人这边了。”
刘老板是个非常有想法的人,这一次答应来美食节,也是想开拓一下新商路。传统手艺也要与时俱进,不然就会渐渐地为时代所抛弃了。
这件事被唐韵如知道了,她心中一动,立即召集市场部的员工开会,连夜邀请了十几家外省特色美食店进驻美食节,极大地丰富了美食的内容。
海纳百川的美食节,不管你来自哪里,总能找到家乡的味道。
美食节的各大档口,都是本市口碑出品,加上百业广场大厦优越的地理位置,不到一个星期的时间,美食节就火爆全城。
庞大的人流量,让广场购物中心的开业如火如荼。
这是一次极成功的策划。
就连雍凤凌的桌面上,都送上来了一份美食节的报告。
“继续留意美食节的动态,并且关注本市各大美食论坛的动向。”雍凤凌看过资料后,对李经理说道。
李经理再次确定问:“要关注网上动态?”
“没错,将美食论坛点赞高的反馈内容记录下来,还有——”雍凤凌问李经理,“你在榕城工作的时间不短,又是华大毕业的,想必有不少本地朋友吧?留意你的朋友圈,追踪本地朋友的体验感。”
天际城虽然是面向全国,面向世界,但地处于榕城,雍凤凌觉得很有必要关注本地群体。
作为国内的公司,国内的品牌,首先要让本国人满意,才再来谈世界。
榕市是省会城市,全国十大城市之一,生活在这里人们来自国内各地,市场参考价值很高。
如果在一个星期后,美食节仍然火爆的话,雍凤凌打算去实地考察一番。
这一届美食节,不仅红了百业广场大厦,还让楚喵莫名地在网络上窜红了,原因是因为几张照片。
古楼风格的食铺下,女孩侧着头,解下一边的口罩,纤长的手指拭去下巴的汗珠。一束阳光从榕树叶子的隙缝中斜斜打来,落在女孩的发顶上,仿佛给女孩镀了一层光晕。