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第42章:二两猪肉

    通道上的车不少,但分散到每个店铺或肉摊子前的人并不多。
    弱鸡盯着挂在大铁钩上,白花花,晃悠悠,几乎是一整只猪或者一整只羊的货品,心里总觉得怪怪的。
    他似乎从没来过这样的场合,平日里见惯了肉,也是一块一块,看不出原本形态的。这里的肉,或许是批发的缘故,猪、羊、牛都是去了毛,甚至剥了皮,整只挂出来的。
    偶尔有要看货的人,指使着摊主翻看肉质,整个钩子上的货物都会随着惯性而摇摆。那场景太震撼,让弱鸡联想起来各类恐怖片中,倒挂着尸体的密林魔窟。
    反正都是白花花的一片,伴随着飘散在鼻息间生肉、生血、生骨的味道,让弱鸡的脸色愈来愈白。
    王明明似乎又回到了曾熟悉的场景中,熟悉的市场内的嘈杂声、小贩偶尔的叫卖声,以及每日都经手做饭的那些生肉。
    她甚至记得它们被单手按在菜板上的黏腻感,以及菜刀划过,与肉摩擦时产生的细微声响。
    首先发现弱鸡脸色不太好的,倒是高永乐。
    作为地道平民的他显然也很少出入这类肉类批发场所,但市场上的整猪还是见过的,所以现场反应还算一般,没有弱鸡反应的剧烈。
    王明明后知后觉地望了望弱鸡的脸色,稍作犹豫后开口道:“我扶他出去透透风,你继续逛逛,打听下各类肉品的行情和质量,成不成?”
    高永乐一口答应,于是一拨人分成了两组。高永乐继续往前走,王明明和弱鸡原路返回。
    与钢铁大棚内较低的温度相比,外面简直热的一塌糊涂。
    弱鸡靠在墙角,大口大口地呼吸没有生肉味道的空气,并灌了半瓶王明明递上来的瓶装水后,才仿佛重新活过来了。
    “你就这么放心那位新人,自己去打听价格。不怕他吃回扣?”弱鸡抬手擦了擦挂在唇角的一滴水,语气有点蔫蔫地问道。
    “吃回扣的方法多的是。只要想吃,怎么都有法子。这不是体谅你这个小少爷受不了里面的味道么,咱们只好偷个懒,顺便给新人更多机会。”
    王明明接过弱鸡递回来的半瓶水,直接拧开瓶子,也灌了一口。
    弱鸡盯着那熟悉的瓶口,脸蛋和嘴唇有点微微发红。
    “平心而论,这小伙子你觉得怎么样?”王明明喝过水,暂时缓解了一些酷热,躲进了墙角处的阴凉里,有一搭没一搭地跟弱鸡议论新人。
    弱鸡感觉心里怪怪的。这就感觉,就像是自己喜欢得不得了的姑娘,突然跑过来跟你讨论另外一个异性,一样的怪异和别扭。
    但弱鸡还是明白,王明明是在问,作为员工,高永乐怎么样。
    他像是个吃了醋,却别别扭扭不想表现出自己小女儿情态的新媳妇,故意低头沉思了片刻,才说出中肯的答案。
    “目前来讲还不错。店铺开业后,我们都要专心学业,尤其是你手里还有额外杂志社的工作。都没有太过的精力全放在店里。
    “看得出来,你是想让他独挑大梁。比较容易出问题的环节,就是进货和卖货了。你放心他自己进货和收钱,不怕私吞?”
    弱鸡抬起了那双漂亮的小鹿斑比款亮闪闪的眼睛,颇为认真地盯着王明明,不肯放过任何一丝表情的变化。
    “进货还好,只要货好价格合算,我不介意他吃回扣。不过,不能藏着掖着,都要放到明面上跟我说。收钱嘛,更好办了。”王明明不自觉地勾了勾唇角,露出了神秘一笑。
    高永乐回来的时候,并不是空手。他拿着一个被装得满满的黑色塑料袋,里面分装着几个白色的小塑料袋。
    弱鸡轻轻推开了王明明伸过去的手,自己上前一步,蹲在地上翻看着。
    袋子里装着的东西对他来说很熟悉,都是做麻辣烫的原材料。一袋混装肉丸、一袋魔芋丝、一袋小肉肠,其他均是种类繁多,麻辣烫里常见的蔬菜。
    “收获颇多。看来你已经准备好做店长了。”王明明指了指那沉甸甸的黑袋子,笑着道。
    高永乐却蹲过去,在那个黑袋子里继续掏了掏,摸索半天,最后拿出来一个小袋子。
    王明明仔细一看,是一小袋子猪肉馅。
    “这是……做丸子的肉馅儿?”弱鸡疑惑道。
    “应该不是。之前说过,为了不麻烦,咱们店里不自己加工任何原材料。”王明明否认道。
    “那这究竟是?”弱鸡拈着袋子,愈加好奇。
    “是二两猪肉,肉食店主的提成。他很愿意作为我们店里长期的供货商。不过,还是要货比三家,择优入选的。”
    高永乐嘚瑟地朝着王明明眨了眨眼,顺便从兜里掏出一个手掌大小的记事本,递给了一脸探究的王明明。
    “第一页是麻辣烫成包原材料性价比较高店家的批发报价、第二页是蔬菜、第三页是底锅配料的、第四页是冷链包子的、第五页是近两周内应季水果的。”
    “你也就刚进去大棚不到一小时,怎么可能逛完了整个市场内的三个大棚?”弱鸡有点不可置信,忙凑过去看王明明手中的记事本。
    记事本说是写了四五页,实际上,写字的地方不多,大多数是每页夹了几张叠成小方块的复印纸。
    “嗨,我不可能一小时内把三个大棚全逛遍了。这么大的地方,每家逛完,至少也要三个小时。但我可以投机取巧啊。”
    高永乐有点不好意思地挠头笑了,显然当面承认自己善于走捷径,还是让他有点面皮上挂不住。
    “你找了熟悉这里的人当向导?”王明明边看小本中夹的纸,边顺嘴问道。
    高永乐搓了搓鼻子,浅浅地“嗯”了一声,开始简单说明自己怎么转悠的
    “我找了从小在这里长大的孩子们。他们的父母都是这里的店主,对于自己地盘上的事物,门儿清。而且市场里嘛,靠近两侧大门口,或者好到达的地方,租金肯定比位置不好地方的贵。
    “为了摊平成本,价格肯定也不是最实惠的。我找的都是孩子们说口碑不错,位置也特别偏僻,生意纯靠回头客带量的摊子。这个标准一确定下来,三个大棚逛完,一小时足矣。”
    “那这些纸,也是店主给的?”弱鸡听了高永乐的思路,一方面为这小子脑子的反应速度心惊,另一方面,又有点说不出缘由的担忧。
    “卖货的店家一般都有准备这些批发价货单。谁也不想每次有人来问,都要反复说很久。有意向不打算买的,只给看看。像我这种买了样品,确实是有进货打算的,就给一张可以拿走。”
    高永乐耐心解释道。
    王明明逐个将加在笔记本中的单页都看完,很突然地改变了话题道:“永乐,你家有人做采购进货的工作?”她虽然是用的疑问句,但语气却像是简单的叙述,只是说明她所确认过的事实。
    高永乐明显愣了愣,随后咧了咧嘴,略有点泄气道:“你发现了啊。我本来还想用这个套路一下你们,获取更多的技能加分项,让你们觉得我是个绝世难得的天才呢。”高永乐微微叹息着。
    弱鸡却忍不住抖了抖嘴角。他完全没觉得,绝世难得的采购天才,有什么值得骄傲和庆幸的。当一个麻辣烫杂货店的店长,在他看来,真不是什么需要用尽手段去争取的。
    但他又别过头,偷偷望了望王明明憋笑的生动表情,隐隐捕捉到了高永乐的初衷,和略微复杂难辨的情感。
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