这单生意谈的实在是太累,方宇足足从五点多睡到十二点才醒。
一醒过来就看到周冬冬在家里忙前忙后的,好像是在收拾着昨晚吐出来的污垢,不过看那样子,似乎是对这几摊污垢犯了愁。
“我来我来。”方宇不好意思的抢过了周冬冬手中的扫帚。
小院可不比硬化地面和地板房,院子里都是用砖铺的,收拾起来很难弄。
方宇打了两盆水把院子冲洗了一下,又用扫帚把水扫进下水道,这才算是清理完毕。
“老板,我去弄点饭。”周冬冬看自己没帮上什么忙,心里有些怪不好意思,小跑着进了厨房。
冰箱里有不少菜,半小时不到,三个菜就摆上了桌。
“冬冬,你还真打算在这里常住啊。”方宇无奈的摇了摇头。
“对呀,我作为老板你的秘书,这也是应该的嘛。”周冬冬认真点头。
不知道是不是想起了昨晚茶叶罐里的套套,脸色刷的一下羞红。
“冬冬?”方宇伸手在周冬冬眼前晃了晃。
周冬冬猛然惊醒,一声不吭的吃起了菜。
方宇哭笑不得的摇了摇头,实在是搞不明白周冬冬小脑袋里想的是什么,只得就着米饭连连吃菜。
吃过饭,周冬冬就开始联系王钊那边的装修和制作广告海报,方宇闲来无事,打算进房好好研究一下烧烤舞城的成本问题。
别看一天流水估算在二十五万左右,可这笔钱,最后方宇能拿到的纯利润,恐怕还不到五千块。
毕竟成本在那里放着,这么多员工的工资,就是一笔极其庞大的开销了。
要想赚到大钱,至少得过了推广期。
刚刚开业的这段时间,方宇根本就没想着赚什么钱。
“按照十张桌子一个服务员来计算,四百五十张桌子,至少也得四十五到五十个服务员。”
“每个服务员月薪2000,一个月就是十万块,加上奖金之类的,差不多十一二万能拿下。”
“厨师六十人,基础工资5000,一个月三十万,加上奖金,大概得四十万。”
“后厨帮工也少不了,洗碗可以用洗碗机代替一部分,但洗菜,择菜,肉串这些,起码也得三十人,这些人的月薪,至少也在2000,一月六万,加奖金八万左右。”
“财务,人事,后勤采购,加起来得十个人,平均工资3000,一个月三万,加奖金四五万。”
“王钊这家伙做大堂经理,工资暂定8000,郑茜作为服务员领班,工资暂定5000,加上奖金之类的,一个月差不多一万五到两万。”
“二十三个女团成员工资4000+,赵紫薇工资6000+,一个月就是九万八,加奖金加班费给她们租房之类的,大概在十二万到十五万。”
方宇细细的算了一遍,确认自己没有什么遗漏。
统计了一下,方宇每个月要拿出来的工资,就得八十万左右!
“嘶...”
算到这里,方宇也忍不住倒吸了一口冷气。
之前还觉得每个月七百多万的流水很多,可现在一看工资,就算赚两千万也顶不住啊!
一千万的流水,去除进货成本,方宇也就能赚个五六百万,这其中,烧烤成本,舞台成本,宣传成本,折旧成本都得去!
甚至还要面对最恐怖的一关,纳税!
这么多成本去除掉,能拿到的钱还真是没多少。
方宇此时都有些后悔,自己是不是步子迈的太大了?
看起来自己发展的很是平顺,可资金链的问题,实在是太大!
一但资金链稍稍断裂,烧烤舞城必然会在几天之内破产!
“富贵险中求!这个烧烤舞城要是真能办起来,别说是达到系统规定的0.25千/天的收入,就是翻个五倍都有可能!”
市场回报率和投资额的差距都是比较大的。
一般来说,这种中型企业,年回报率能达到10%就已经算是大赚了。
简单的来说,方宇投资五百万,只要年纯利润能有50万,就是大赚特赚,这也比较符合市场的动态变化。
像那种投资几十万,短短一两年获利几百万几千万的,要么是科技公司,譬如腾讯阿里爸爸这种,要么就是前沿企业,顺应政策的这种。
饮食行业里能赚到这么多的,不是骗子就是小说。
方宇就属于那种步子跨的特别大的一类,相应的,风险自然也大。
“五百万中,三百万用于实体装修之类,一百万用于推广,剩下一百万留作后备资金。”
也就是说,这三百万得计算它们的折旧,折旧期大都按两年计算,方宇也懒得一个个细算,直接笼统的算出了个答案。
一个月十二万五!
“还行,这个不算特别恐怖。”
简单的计算了一番,方宇很确定自己还是有得赚的。
现在唯一的问题,就是资金链和供应商的不确定性。
“吴广那边可是个大企业,不会存在什么食品问题或者突然破产的问题,不过为了稳妥起见,每天的肉质检测报告还是得拿。”
“资金链暂留一百万,虽然和一个月的流水差距很大,可烧烤舞城毕竟是个面付行业,每天都有资金回笼,倒是不用太担心。”
方宇心里虽然还是有些担心,可想到此处,也是轻松了不少。
只要不出什么幺蛾子,这烧烤舞城还真能开个红红火火!
至于市场占有率方宇也早就算过了,他的烧烤城一家独大,市场占有率至少在百分之五十以上,只要宣传到位,顾客源根本就不用担心!
“冬冬,我去店里转一圈去。”
方宇和周冬冬打了个招呼,独自开着车向店铺而去。