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第020章 要开夜市了!

    “啊?”叶知秋一愣,随即意识到她这是答应了,不由喜出望外,“这么说,你同意我在你的铺子里做买卖了?”
    妇人目色沉沉地扫了她一眼,“只要你不嫌晦气就好。”
    叶知秋被她这一眼看得后颈发凉,笑容有些僵硬,“晦气……是什么意思?”
    妇人不答话,起身,挑开帘子,自顾自地进了灶间。
    叶知秋略作迟疑,便跟了进来。灶间很小,灶台占去了将近一半儿的空间。一台三灶,两口大锅,一口炒勺,其中一口大锅里正烧着水。靠墙放了一个一人来高的架子,上面摆着大小不一的陶瓷盆,盛着切好的菜丁和腊肉。架子旁边支着一方面板,上面搭着一绺切好的宽面条。
    让她惊喜的是,灶台对面还有一个土坯搭建的烤炉,看样子很老了,泥层脱落,露出里面烧得焦黑的青砖。炉膛里整齐地码放着几捆柴草,想是许久没用,被当成了屯柴的地方。
    她按捺住心头的激动,小心地问道:“大婶,这烤炉还能用吗?”
    妇人往灶里送柴的手滞了一滞,“我姓元,叫我元妈。”
    不知道是不是错觉,叶知秋感觉她的声音格外阴沉,似乎还带上了几许怒意。她悄悄地吐了吐舌头,知错能改地叫了一声元妈,又重新问了一遍,“元妈,那个烤炉还能用吗?”
    “修一修应该能用。”元妈头也不回地答。
    “那就太好了。”叶知秋欣喜地攥了攥拳头,她原本还担心小吃的样式太过单一,卖不出去。有了烤炉,就能多翻出几个花样来,不愁招不来买主。
    这个地方还真是找对了!
    店铺找到了,还有另外一个问题需要解决,那就是住宿。十几里地呢,走着太累,雇车又太贵,她不可能每天都回小喇叭村。况且那个混蛋男人只给了她半月的期限,她也没那么多时间浪费在路上,还是在城里找个落脚的地方为好。
    “元妈,你这儿有住的地方吗?”她凑过来,脸上堆着笑,“不用太好,晚上能眯一觉就行,柴房或者仓库……”
    “我这儿没你说的那种地方。”元妈面无表情地扔过来一句。
    叶知秋不死心,“大堂也行啊,我拼两张板凳当**,还能顺便帮你守夜,一举两得!”
    住客栈可是要花钱的,她一个女孩子不能去住大通铺,最便宜的单间一晚上也要一百文。半个月就是一两半银子,在小喇叭村,够两口人勒紧裤腰带过一年了。钱还没赚到手,能省则省。
    不知道是被她说动了,还是不耐烦了,元妈松了口,“随你的便。”
    “谢谢元妈!”叶知秋高兴地道谢。
    元妈没跟她说“不客气”,见锅中的水滚开了,起身取了面板上的宽面条,分散丢进去。用长筷搅了几下,又往灶下加了一把柴,顺手在小锅灶生了火。
    面条又薄又韧,一开便熟了,用竹笊篱捞出,用凉开水过凉,沥水装碗。烧热的小锅加油,放葱姜蒜末、香菇丁、油面筋、腊肉丁大火翻炒,加高汤调味烧滚,放一把焯好的豆芽,浇在面条上。再摆上两片腌好的胭脂萝卜,一半煮鸡蛋,完成。
    做面的整个过程娴熟利落,行云流水一般,没有半点多余的动作。那碗面说不上多奢华,可配料、汤头和火候,都很讲究。时间也把握得刚刚好,早一点晚一点,都做不成这碗清香爽滑的浇面。一个小面馆的妇人,居然有这等厨艺,着实令人惊叹。
    香味弥漫,引人垂涎,阿福忍不住连吞口水。
    叶知秋吸了吸鼻子,“元妈,你这高汤是用鱼、鸡和猪骨熬成的吧?”
    元妈似有惊异地打量了她一眼,却没有答话,端起那碗面,坐在灶边吃了起来。她的吃相很文雅,细嚼慢咽,没有一点儿声音。
    叶知秋讨了个没趣,尴尬地摸了摸鼻子,“元妈,那我先回去准备准备,明天再过来。”
    她只带了几斤土豆,打算做样品请人品尝的。没想到这么快就找到了铺面,看元妈的样子,并没有考校她厨艺的意思,那点东西也不好干什么。她要回去跟成老爹和虎头交代一下,还要买点儿配料,收拾收拾土豆,只能明天再正式开张了。
    “今天晚上开夜市。”元妈头也不抬地道。
    她这话题有点突兀,叶知秋一时没反应过来,“啊?”
    阿福也想起这茬来了,拍着手道,“对啊,马上就冬元节了,该开夜市了。”
    托前任的福,叶知秋对“冬元节”这个词有些印象。除了过年,华楚国有四大节日,分别是春元节、夏元节、秋元节和冬元节,合称四元节,也就是立春、立夏、立秋和立冬。每到四元节的时候,各大府城都要提前半月开夜市,以示庆贺。
    四元之中以冬元节最为热闹,因为到了这个时候,一年的耕作基本结束,人们都闲了下来,余粮充足,腰包也最鼓。按照华楚国的风俗,冬元节要进行冬补。吃饺子馄饨,吃牛羊暖锅,吃麻油炖鸡,还有小孩子最喜欢的面糖,油酥饼,豆面糕,绞棍糖稀,老少皆宜的糖葫芦也会隆重上市。
    除此之外,各地都有自己的特色小吃。比如清阳府,就有一种名叫“荷包藕”的小吃,用秘制的藕条加上青红丝、蜜饯、干果仁包成荷包的形状,烘烤或者油炸做成,是一种可口的甜食。
    节日是消费的代名词,第一天可是抢占市场的最佳机会,岂能错过?叶知秋当机立断,“我先回村里一趟,拿了东西再回来。”
    元妈没听见一样,沉默而专注地吃着面。
    叶知秋也不以为意,打了声招呼,便拉着阿福出了面馆。
    “成家侄女儿,咋样?谈成了吗?”老牛叔一见到她们就急着打听。
    “成了。”叶知秋一边答一边上了车,“老牛叔,走吧,回小喇叭村。”
    老牛叔愣了愣,“啊?这就回去了?”
    “爹,快走吧。”阿福比叶知秋还急,催促着,“知秋姐姐还要回来呢!”
    “还回来?”老牛叔表情吃惊又不解,“这是折腾啥呢?”
    叶知秋和阿福对面坐好,笑着道:“先走吧,路上说。”
    “好嘞。”老牛叔甩了个清脆的鞭哨,驾起牛车,吱吱嘎嘎地往城外赶去……
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