她唯一可以确信的是,这豆腐花里面虽然放了卤水,但确实是能吃的,至于滋味怎么样,万盈盈也把握不准,因为她是第一次做,她从未吃过这种新鲜的吃食。
“三舅母,你信我,这都是用粮食做出来的,怎么不能吃?”
万盈盈一边说着,一边将刘氏做好的香菇卤子挖了一大勺放在豆腐花上,香菇卤子里面金黄色的油渗透了下去,咸香味盖过了豆腐花原本的一点生味,倒是让人增添了点食欲。
刘氏看着这嫩生生,白净净的豆腐花,配上这香菇卤子,颜色看起来倒是挺喜人的,她不由自主的口里就分泌出一些口水。
万盈盈顺势将那碗豆腐花推过去,笑着道:“三舅母,你尝尝。”
“那我就吃了。”
刘氏才不会假客气,她要吃就是真的吃,不管这豆腐花的味道如何,反正她炒的这香菇卤子,可是放了足足的油水,绝对好吃!
刘氏拿着瓷勺舀了一大勺豆腐花和香菇卤子,搭配在一起塞进口中,一瞬间,卤子的咸香和豆花的嫩滑层层叠加,滋溜滋溜的就跑到了喉咙处,轻轻一咽,那豆腐花就咽下去了。
万盈盈在旁边问刘氏:“三舅母,这豆腐花的味道如何?”
刘氏意犹未尽:“好吃,又香又软,就像在吃最鲜美的鱼肉一样,而且还是没有刺的那种,真的是好吃!”
听到刘氏如此形容,万盈盈就十分满意了,看来这豆腐花算是成功了,等到灾情过后,他们林家豆制品除了腐竹和豆皮,又可以贴一样新的吃食了。
“那三舅母你们先吃,我将这些端出去给大家也尝尝。”
“去吧去吧!”刘氏都没功夫和万盈盈说话,直接冲她摆摆手。
万盈盈在旁边早已准备好十几个碗,用干净的勺子将豆腐花从大碗中舀出,均匀的分到每个碗里,然后再在碗中加上卤子。
她没有每个晚上都加卤子,有几碗中她家的是糖,这豆腐花有甜口,有咸口,这两种味道她得让大家都尝尝,可不能只尝一种。
“大家,来吃新鲜出炉的豆腐花了,还热乎着呢。”
万盈盈端着豆腐花出了厨房,笑着在院子里喊道,大家偶尔听到声音便赶来了,来的最快的自然是两个小吃货齐哥儿轩哥儿。
“盈盈姐姐,又有什么好吃的东西啦?”
轩哥儿东西都还没吃到,就盯着万盈盈手里端着的豆腐花留下了口水,看的万盈盈主要是有些无奈,现在他们两个不流鼻涕了,该有口水了。
“轩哥儿,以后不准流口水,你若是流口水的话,就不给你吃好吃的东西了。”
这话可吓人了!轩哥儿赶紧一咕咚就把口水咽了下去,盈盈姐姐做的东西那么好吃,如果他吃不到的话,那他会很伤心,很伤心的!
“盈盈姐姐你看,我不流口水了!”
轩哥儿掰开自己的嘴巴,给万盈盈看清楚。
万盈盈颇有些哭笑不得,不过还是认真的点头:“轩哥儿真乖,姐姐做的豆腐花,请你吃好不好?”
“好!”
有吃的哪有不好的?虽然轩哥儿根本不知道啥是豆腐花,但是他啥都吃!
“那轩哥儿要吃甜的,还是吃咸的?”
“甜的!”
轩哥儿几乎不用想,直接就说出自己要吃甜的,好吃的糕糕都是甜的,他最喜欢吃甜的了!
万盈盈拿了一碗饭堂的豆腐花摆在桌子上,让他去吃。
随后又问齐哥儿:“齐哥儿呢?想吃甜的还是咸的?”
“甜的!”
得了,这兄弟俩都喜欢吃甜食,万盈盈给了他一碗甜豆花让他吃,两个小娃娃乖乖巧巧的坐在桌子边,手里拿着勺子埋头苦吃,一口接着一口,速度贼快。
万盈盈忍不住在旁边担忧道:“你们俩吃慢点,小心噎着,没人和你们抢!”
“噎不着的的盈盈姐姐,这东西滑溜溜的,一下子就吞进喉咙里了,好好吃!”
“好吃你就慢慢吃。”
“盈盈姐姐,我吃完这一碗之后,还能再吃一碗吗?”轩哥儿眨巴着眼睛看着万盈盈。
万盈盈却拒绝的摇摇头:“不能,每人只有一碗,而且糖吃多了不好。”
“盈盈,又有啥好吃的东西了?快点阿奶来尝尝!”
林孙氏也到了,跟在她后面的林老头还有小米小麦也到了,万盈盈一一的将豆腐花摆到他们面前,一家人围着张桌子认真的在吃豆腐花。
他们以前也吃过豆腐,虽然吃的很少,但是豆腐的味道还是知道的,这豆花看起来和豆腐有点相似,但是却没豆腐那么硬,软滑滑的,而且比豆腐更香,更嫩!
这样的卤子或者糖之后,这豆腐花的风味更甚,好吃的,大家都停不下来。
吃完之后,大家一致表示这豆腐花一定会受到大家的欢迎,就按他们来说,每天都吃豆腐花也是使得的!
豆腐花大家定的价格不贵,一海碗只需要两文钱,当然这是素豆腐花,什么都不加的那种。
如果要加糖或者卤子的话,那就是三文钱,也不贵,城里人几乎人人都吃得起。
“我觉得这豆腐花最适合走街串巷去卖,那些小娃娃们肯定喜欢吃这东西,保准比冰糖葫芦还受欢迎!”
“这确实是个好法子,那以后走街串巷卖豆花的任务就交给你了,老三。”林孙氏舀起一口豆腐花,慢慢的吞进去,这东西可真适合他们这些老人家,尤其是牙口不好的那些。
老三苦笑着点头应下了,谁知道他嘴贱出了这么个主意呢,不过虽然走街串巷累是累了些,但也算是圆了他的愿望,他以前不就是想做个货郎嘛?
一家人开开心心的将豆腐花吃了精光,刘氏也从厨房出来了,林孙氏知道盈盈方才是在教她做,便问她:“学会了吗?”
要是这蠢货学不会的话,不还得辛苦她的盈盈?
“娘你放心吧!我已经学会了!不信我等会就给你露一手!”
这豆腐花看起来神奇,可步骤主要是是简单的不能再简单了,刘氏觉得自己就算是头猪,也不可能学不会!