山药鸡汤
    * 脂肪6克
    * 蛋白质14克
    * 膳食纤维0.9克
    * 碳水化合物11克
    * 胆固醇64毫克
    * 热量155千卡
    材料
    山药块 60克
    鸡腿 1支
    红枣 8颗
    枸杞 1小匙
    黄芪 5片
    水 800毫升
    调料
    盐 1小匙
    做法
    1鸡腿洗净，放入沸水中略汆烫，取出切块，备用。
    2将红枣、枸杞、黄芪洗净，沥干水分，备用。
    3将水、鸡腿块和中药材放入锅中煮约25分钟至鸡肉熟透。
    4锅中放入山药块和盐，煮约5分钟即可。
    健康知识
    山药中的黏多糖，可增加身体免疫细胞活性，以及甘露糖（水溶性纤维）适合糖尿病患或减重者食用，特有植物荷尔蒙有助维持身体机能。