凉拌寒天条
    * 脂肪3克
    * 蛋白质1.7克
    * 膳食纤维1.6克
    * 碳水化合物6.8克
    * 胆固醇0毫克
    * 热量60千卡
    材料
    寒天条 8克
    小黄瓜丝 60克
    大头菜丝 60克
    红辣椒丝 10克
    蒜末 10克
    姜末 10克
    调料
    柠檬汁 1/2大匙
    盐 1/3小匙
    冰糖 1/4小匙
    香油 1/2小匙
    做法
    1寒天条切段，泡入温水中20～30分钟；小黄瓜、大头菜洗净切丝，用少许盐（份量外）抓软，备用。
    2将蒜末、姜末和所有调料混合均匀，备用。
    3将做法1所有材料和做法2的酱汁混匀即可食用，放入冰箱冷藏，风味更佳。
    健康知识
    “寒天”是洋菜的一种，来自红藻的细胞壁提炼而成的胶体，由于有吸水膨胀的作用可以增加饱足感，减少多余热量摄取。