“我起的名字可是跟食材有关。若是我把名字说出来，何大厨想必就会猜出我做这吃食所用的食材了。”胡悠悠笑眯眯的答着，转眼望向何大厨，“不如让何大厨先说出他尝出的食材，我再报名字也不迟。”
何大厨涨红脸，憋了半天都没有说出一个字。
就在胡悠悠以为他会赖账，胡掌柜准备再次替他解围的时候，何大厨忽然开口了：“我输了！我没有尝出是什么食材！而且，这吃食我也是第一次吃到。”
说到这里，他有些羞愧的望向了胡掌柜：“胡掌柜，能不能先借给我二十两银子，我会还的！不够的，就每个月从我的工钱里扣。”
他这个表现出乎了胡悠悠的意料，没想到何大厨倒是一个敢作敢当的人。
“好说好说。老何，这事先不急。”胡掌柜摆了摆手，两眼放光望向了胡悠悠，“小姑娘，现在可以告诉我这吃食的名声了吧？”
胡掌柜叫老何，而没有叫何大厨，就表明这件事可以私下解决。
何大厨心中稍安，感激的冲胡掌柜点了点头。
“皮冻。”胡悠悠爽快的爆出了名字。
胡掌柜愣了一下：“皮冻？为何叫这个名字。”
“因为这个吃食做出来像是冬天被冻起来的冰块啊！”胡悠悠刻意的忽略了皮那个字，先解释了冻字的由来。
“确实很像。”胡掌柜赞同的点点头，伸手指向还有不少皮冻的盆，“你这皮冻打算怎么卖？”
胡悠悠没有急着报价，而是反问：“胡掌柜想怎么买？”
这个问题挺有意思。胡掌柜想了想，伸出了巴掌晃了一下：“买你的秘方，你看如何？”
“五十两？”站在胡悠悠身后的胡保福惊掉了下巴，瞪大眼睛望向盆里的吃食，简直不敢相信侄女做出的东西竟然这么值钱。
然而，让胡保福吃惊的还在后面，因为胡悠悠拒绝了。
“不卖！”胡悠悠摇头，说的特别果断，“这吃食在整个大冶朝也是头一份！五十两太少！”
胡掌柜惊讶了：“那你想卖多少？”
胡悠悠也伸出了巴掌晃了晃：“五百两。”
竟然是胡掌柜所出价格的十倍！
胡保福不但下巴要惊掉了，眼珠子现在也快掉了。
五百两！！！
妈耶！！！谁来掐他一下，看看他是不是在做梦！
这三丫头也太敢要了吧？
不但胡保福吓着了，胡掌柜和何大厨也被胡悠悠的狮子大开口吓了一跳。
“太高了！”胡掌柜摇头，“这个价格我们可买不起。”
他只是这聚香楼的掌柜，又不是东家，超过两百两的支出都要东家同意了才行。
何大厨看出胡掌柜是真心想要，也跟着帮腔：“小姑娘，你这吃食虽然稀罕，但也值不了这么多银子啊！”
“大冶朝独一份！”胡悠悠再一次强调，看着胡掌柜肉疼又纠结的表情，眸里闪过坏坏的笑意，“我相信这完全可以作为酒楼的一道招牌菜。不知道我若把这个拿去百味楼，他们的掌柜会不会有兴趣买。”
胡掌柜敏锐的抓到她话语里最关键的地方，眼睛一亮：“你还没有拿到别的酒楼去？”
“没有。”胡悠悠老实的摇摇头，“我一共也没来镇上几次，不认识别的酒楼在哪里，就先来周林大哥这了。”
这个时候，她没忘记给周林卖个人情。
“好！”胡掌柜拍了一下巴掌，赞赏的看了周林一眼，招呼道，“来！小姑娘，我们进屋详谈。”
只要别的酒楼还不知道有这样的吃食，这事就可以商量。
胡掌柜带着胡悠悠、胡保福和胡林南去了后堂的书房，而何大厨和周林自然不方便跟去，便各自去忙自己的事。
后堂的书房并不大，但布置的十分雅致，与酒楼的市侩之气截然相反。
两个书架，一张桌子，几把木椅。
书架上摆放着满满的书，胡悠悠扫了一眼，各种各样的书都有，五花八门的。
桌子正中摆放着雅致的茶具，从紫砂壶被养出的成色可以看出用的年头不短了。
另一侧摆放着一个屏风，如果没猜错的话，屏风后应该放着一张床。
看到胡悠悠四处打量，胡掌柜笑着介绍道：“这间原来是少东家的书房，现在主要用来商谈一些重要的事情。”
言下之意，他十分重视胡悠悠做出来的皮冻。
胡悠悠不可置否的笑笑，也不开口，只等着胡掌柜率先拿出诚意来。
这样的态度让胡掌柜有些压力，他忽然觉得自己面对的好像不是一个十几岁的小姑娘，而是一个有着丰富经验的商人。
因为这个想法，胡掌柜凭借直觉放弃了他原来的打算，而是很有诚意开出自己能承受的价码来：“实不相瞒，我只能做主两百两银子以下的生意，小姑娘你要价太高，我做不了主啊！”
“谁能做主？”胡悠悠挑眉。
“我们少东家。”
“你们少东家在何处？”
“这个……”胡掌柜苦笑一声，摇头，“这个我就不知道了。少东家每次来都是提前派人来知会我一声，我再做准备。”
胡悠悠歪了歪头：“那若碰到急事呢？”
她才不信胡掌柜没有联络少东家的办法，说白了还是对方心里觉得这事不需要惊动少东家罢了。
胡掌柜愣了一下，陡然领会了她的意思，内心惊叹这个小姑娘竟然如此精明。
“急事自然也可联络少东家，只是一来一往需要时间。”胡掌柜顿了一下，问道，“不知胡三姑娘是否等得起？”
一句胡三姑娘，道破了胡悠悠的身份。
想来上次的事还是让胡掌柜留意到了胡悠悠的不凡，这才特意派人私下打听了解了一下。
胡悠悠不知道对方是否知道胡家分家的事，但此时的她确实急需银子，等不起。
与人谈判，最怕的就是将自己的弱点暴露给对方。
但幸运的是，胡悠悠有的是筹码，底气很足。
“我确实需要银子。”胡悠悠很坦荡的承认，笑嘻嘻的说道，“因为我急需赚钱盖房子！”