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第272章卖相差劲的刺身

    似乎是留意到了正在微微发愣的保罗,唐源抬头看了看他,然后又回想了一下,刚才他认真观察食材时,无意间透露出去的消息。苦笑了一下,说到:“保罗,我这里有40多吨狮鹫刺身肉的消息先不要透露出去,暂时帮我保密。”
    保罗修斯又被土豪唐不按常理出牌的举动搞懵了,随口就问:“为什么?你总不会打算留着40吨狮鹫刺身肉自己吃吧!”
    唐源无奈得白了他一眼,说到:“你当我是猪啊!不对,猪也吃不下这么多!我这次在第二辅星的时候,全部都是跟温布顿农贸集团分公司合作的,大家的关系处得还不错。不过他们也非常清楚,我这里肯定还有大量狮鹫刺身肉没有出售。那个主管查尔斯三天两头联系我,耍赖卖萌就差没有满地打滚地要货了。所以我答应了他:要是我会跟农贸公司合作出售狮鹫刺身肉,肯定就只会选择他们温布顿集团。”
    保罗端起一杯鲜榨椰汁,喝了一口,然后说到:“这么说,你不打算把狮鹫刺身肉继续卖给农贸公司!你打算直接找那些高档餐厅谈合作?40吨的总量,这比起一般的农贸公司,食材货物储备都要多出不少了!”
    唐源微微地笑了笑,说到:“没错,所以在没有找到合适的合作伙伴之前,我不想消息泄露出去。否则那些闻讯的农贸公司,会把我烦死的!”
    40吨狮鹫刺身肉,如果是出售给农贸公司的话,也许能卖出1000万澳元。但如果可以直接跟高档餐厅合作,售价也许能直接超过2000万。毕竟对于这些高端餐饮行业来说,只有足够高档的食材,才能带来更加恐怖的暴利。高端餐厅只在意食材的品质怎么样,至于说价格……呵呵,就没有他们客户消费不起的东西!
    说完这些,保罗修斯就没有继续再打扰唐源。如此高质量的食材,浪费了实在可惜。他在心里可不觉得,唐源有这样的厨艺,来利用好这种品质的食材。
    看唐源左手抓着一块狮鹫刺身肉,装模作样的左看看右瞧瞧,明显是打算,直接做切片刺身。可是他右手抓的,却是一把普通的金属菜刀。即便是保罗修斯这个不懂厨艺的人也知道,这样切出来的刺身,绝对是在毁食材。
    刺身,在华夏国的古食谱中被称为“脍”。原本的意思,只是指被切成薄片或者丝的肉。后来慢慢的演变成了一种餐饮方式,最终被整个人类世界所接受。
    不过可惜的是,这种发源于华夏国的烹饪方式,却是在另一个相邻的岛国被发扬光大。以至于很长一段时间,人们提起刺身的吃法,都以为是这个岛国的首创。
    刺身吃法的最大特质,就是可以最大化得保持,食材本身的味道。
    现代烹饪讲究各种食材技巧的搭配。但在经过种种繁复的烹饪技巧之后,食材本身的味道,也就被掩盖的差不多了。而刺身的吃法,却是真正的化繁为简。也正是因为这种最简单的烹饪方式,才最能保持食材的原汁原味。
    刺身最考究的地方,就在于刀功。而对于刀功来说,刀本身,也是绝对无法忽视的一部分。好的刀功,能够最大化释放出食材本身的芬芳,同时也尽量屏蔽掉一切外来味道的干扰。一个懂得做刺身的厨师,绝对不会抓着一把金属菜刀来切刺身。
    金属菜刀无论如何清洗,材质本身的金属气味,总是无法完全摒弃的。对于那一小片薄薄的刺身来说,沾染上的金属气息就如同牛排上的一坨狗屎那样显眼,无论如何也无法让人忽视。
    保罗张了张嘴,最终却什么都没有说。一顿美食而已,为此得罪自己的好友兼客户实在划不来。唐源毕竟只是一个牧场主,而不是无所不能的超人。这种对于美食方面的错误认识,以后可以找机会再帮他纠正,没必要现在指出败坏兴致。只是可惜了那一块质量上乘的狮鹫刺身肉。
    唐源下手的速度很快,手中的金属菜刀轻快的飞舞。很快就把一整块肉,切成了刺身样的薄片。放下菜刀,他顺手拈起一片刺身,放到自己眼前看了一看,然后又一下子塞进自己嘴里,满脸陶醉的表情。
    将一盘堆的乱七八糟的刺身推到保罗的面前,唐源才将嘴里的肉咽了下去,缓缓开口说到:“咱们是自己吃,我就不搞那些花里胡哨的摆盘了,反正那个我也不怎么擅长。你先尝尝原味的味道怎么样,如果吃不惯的话,我再去弄点芥末一类的酱料。不过,如果是我自己吃,我还是最喜欢这种原味的口感,超赞!”
    保罗借着不远处,忽明忽暗的火光,看着眼前这一盘,被称为“刺身”的肉片。他以前在高级餐厅里吃过的刺身,不管味道如何,在摆盘方面总归还是很考究的。哪会有像眼前这样,直接把切好的刺身,当肉片般堆在一起的。
    虽然不至于,看着觉得恶心,但至少对于他的食欲来说,又是一次不小的打击。保罗拿起面前的筷子,打算不管三七二十一,抄起一块塞进嘴里就咽下去。然后再违心的说两句好话,就这么糊弄过去算了!
    然而,当筷子到他嘴边的时候,却停住了。保罗将手中的筷子抬高到眼前,借着火光,仔细瞧了瞧筷子上夹着的那一片薄如蝉翼的刺身。
    刺身上的樱花斑点,完整而又规则。
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