第六十二章 别问我会告诉你15
这事情能这样办么?
可小宁爷就这么办了。
现在的局面是吴主任泡了一碗红烧牛肉味的方便面坐在对面,宁言书张罗着把拎来的东西都摊开,食物都是热腾腾的,那香味赢了某师傅的霸道味道,更吸引人。值班的同事进来拿病例,闻见了凑上来:“哟,吃什么好料呢?”
宁大夫把红烧牛腱子肉往主任那儿推了推,忒坏了,说:“要不要来一块?”
主任哼哼,面差不多泡好了,把压盖子的手机拿开,用塑料小叉吸溜一口:“我这也可好吃了。”
宁大夫这时候开始拆自己的饭盒,一样的粥、卤牛肉、素菜、酱瓜,也不知道小丫头怎么手那么快,就给她找件衣服的工夫,往里面塞了油煎过的小香肠,下锅前一端用刀切了十字花,遇热就卷起来,另一端再点两颗芝麻,看着就是挥舞着触手的小章鱼了。
宁大夫嘴角溢出笑,让吴主任看呆了。
念初说:“棒子国的女生都这么做便当的,我看着挺可爱,就试试。”
小宁爷用筷子夹起一只小章鱼吃了,脸颊鼓鼓的,说:“只要不学小日本就成。”
这也是家传,从上到下几代人不待见小日本,谁让他们说咱们是东亚病夫!
第二天是周六,念初休息,宁言书值班,念初想给他送午饭,微信上问了声:“给吴主任带吗?”
“带上。”
于是念初把案台一收,东西都搬搬开,腾出空间包饺子!
出门的饺子回家的面,北方人好这口,从小吃面食长大的,到哪儿都忘不了,最喜欢薄皮大馅的手工饺子,皮得是手擀的,味儿得是用十三香调的,肉多多的放!
北方的女孩打小跟妈妈学一手调饺子馅的功夫,念初的手艺是跟奶奶学的,踩在小板凳上问奶奶:“奶奶,盐下多少啊?咱这肉和菜是几比几啊?面粉够不够啊?我水多了咋办啊?”
老太太那时身体还挺好,手把手的教,小丫头虽然聪明,可擀面皮那道关一直过不去,她手小,很长一段时间都是两手滚着擀面杖把面剂子滚开的,后来奶奶的眼睛彻底坏了,她就突然学会了。
因为知道,以后她得撑起这个家,擀不好饺子皮怎么行?
白菜猪肉馅儿的,其实韭菜鸡蛋馅儿的更香,做这个是考虑到宁言书在病房里,身上带着韭菜味不礼貌,白菜就不会有这个顾忌,用盐杀杀水,切成丝儿,猪后腿肉不让摊贩用机器绞,那样口感不好,把纤维都绞散了,念初喜欢用刀自己剁,菜板剁得乒乓响,一会儿就能剁成粉红肉泥,但也不能太泥,里头得带着点小肉丁口感才更好,一咬就出肉汁,那叫一个满嘴生香。
馅儿调好了再擀皮,白绵绵的面粉加水搅成絮状,再上手揉,小时候的问题也是天真,水多了咋办?加面啊,面干了呢?那就加水。
其实做人也是这个道理,得灵活些,别认死理,就能做成白白胖胖的大饺子!
***
念初现在已经能很轻松地单手滚擀面杖,另一手不停转着面剂子,这样擀出来的面皮旁边薄中间厚,不会漏底,褶子也薄,面团柔软适中,一口一个的个头,不一会儿案台上就码了一溜,小小的身子鼓鼓的肚皮,颗颗跟金元宝似的,看着讨喜。
她满手都是面粉,捏着手机拍了一张发给宁大夫,宁言书早晨其实吃得挺多,刚上手术台护士还给了块蛋糕,可一看照片就饿了。
他喊住吴主任:“老师,中午一块吃吧。”
吴主任抬抬眼:“怎么,给你送饭那人呢?”
宁大夫笑着把手机递过去,吴主任写着病案:“要说饺子还是你师娘调的馅最香。”
“是,师娘的手艺没的说,待会儿您给尝尝,有什么不好指点指点,现在愿意费时间做这个的小姑娘不多了。”
“甭想着讨好我。”吴主任没抬头。
“那是要讨好的,她做错了事,想跟您道个歉,我在中间帮一把,也算让这孩子改邪归正。”
“你谁啊这么费心。”吴主任这回抬头了。
宁言书笑了下,虽然没说话,但意思到位。
吴主任扔了笔:“咱心内那个小丫头不是挺好么?要不就神内的那个?还有还有检验科的那个,脸圆圆的你还记得吧?哎哟你怎么非得找院外的啊?”
肥水不流外人田,积水潭上下宠着小宁大夫,都想配给自己系统里的人,姑娘们跃跃欲试,可惜至今出线者无。
吴主任那叫一个糟心。
宁言书低低地道了声:“就是喜欢。”
旁人他以前没在意过以后也不会多瞧,唯独那丫头,一开始龇牙咧嘴的能上天,不怕他,敢跟他对着干,他看不惯,可慢慢接触就上了心,她不是攀高枝的人,受了委屈不肯说,得了好处也大方,乖乖跟你道谢,说以后要加油,会努力。
生活不能将她击垮,她是一颗杂草,遇水能活,没水也能熬,他做的只是为她护好那一方属于她的土壤,只要能从地里吸取一点点养分,她就能继续那样对着他笑,调皮地逗他,喊他小宁哥。
***
中午十一点半食堂的餐车拉上来,大伙拿着饭盒排队打饭,吴主任过去?了眼,不满意:“怎么又是白菜豆腐啊?”
溜回来坐大办公室里,和宁言书干瞪眼,念初提着饭盒来了,一进门先喊吴主任再喊小宁哥,鼻头被冻得红彤彤,戴一顶自己钩的线帽,手上的手套是男士的,宁言书早晨出门前就想到她一路提着饭盒会冻手,给她留下的。
“不是让你等等我下去接你么?”宁言书帮着提过来。
“嗨,干嘛费那功夫,小宁哥我跟你说电梯里遇上个工地上掉下来胸口插钢筋的,哎呀好害怕,看着就好疼,你说那人能救活不?他的血都淌地上了,我出来时跟他说加油也不知道能不能听见……”
小丫头呱噪,说到一半看吴主任脸色,见吴主任今天还是不正眼看她,就安静了,嘴上锁着双层拉链把食盒打开,胖饺子白乎乎地冒着热气,她还提了一桶煮水饺的白汤,知道宁言书喜欢这个吃法。
宁言书把一盒往吴主任手边递,然后转头拍掉念初头上的雪,很耐心地跟她说:“这个不好说,要看插的地方怎么样,插的好就能救活,插不好就下不了台,你说的话他估计能听见,以后你走路也得注意,别蹦蹦跳跳猴儿似的,看看,知道怕了吧?”
大办公室里两个大佬占据位置,其他小喽喽哪敢进来,全凑在护士站吃饭,边吃边好奇地打量里头,那小丫头谁啊?见过几次,挺好看的,跟我们宁大夫挺熟的,哎,吴主任吃她饺子了,哎呀我也想吃饺子,我妈包的饺子好吃!
护士站里一波小护士黑了脸:“嘿,那谁啊,凭什么抢我们宁大夫啊!回家我也让我妈教我包饺子!”
吴主任心里叹气,饺子是真好吃,味儿调得好,皮儿也擀得好,肉汁一嘴都是,吃完一个还想吃另一个,难怪那小子说喜欢。
其实吴主任也欣慰,自己学生家里的事他知道一些,前几年他那一声爸差点没把吴主任吓厥过去,后来……也就几年前吧,老院长特地给他交到办公室叮嘱,是哥哥走了,哥俩感情好,怕他过不去那道坎。
吴主任这两天看着他愿意笑,愿意跟人唠叨,愿意把人放心里惦记,就觉得他活了点,那些事过了些,再加把劲就离翻篇不远了。
不再计较着,才能活下去啊。
吴主任的愁思陪着饺子,一眨眼一盒就没了,宁言书推推念初,小丫头特懂事地又捧了一盒过去:“吴主任,您吃这个,您多吃点!没关系,您不原谅我也能吃,您吃我就特高兴!”
吴主任心想,这话说的,跟我赖着你为难你就为了一口饺子似的。
可他识人,小丫头嘴里不是假话,他信。
算上这回都三顾茅庐了,个老头子跟小姑娘计较是挺没意思的,吴主任砸吧两下嘴,嘟囔:“要是再有两瓣蒜就好了。”
念初眼顿时比聚光灯都亮,从口袋里摸出一个小纸包,她今儿穿的还是上回去长城脚下烤肉的那件红色旧袄,上头有两个滚白毛的口袋,一边口袋里装了剥好的蒜瓣,一边装了清口的绿箭口香糖,都给吴主任:“您放心吃,没事儿,别人闻不出来。”
吴主任忍不住笑了下,宁言书朝念初招招手,念初跑过去挨着他坐下,挺忐忑的,就知道傻乎乎地咧嘴笑。
“吃吧。”吴主任咬了一口蒜,对两人说道。
这一刻,念初觉得赎完了自己的罪,一身轻松。
宁言书筷子夹一个胖元宝让她张嘴,也不知是烫还是怎么的,丫头红了眼眶,低下头去。他在桌子底下捏着她的手拍了拍,心想这真是个好姑娘,没有比这再好的了。
人要知礼义廉耻,要有承认错误的勇气,这社会能做到的非常少,他为她感到骄傲。
南春碎碎念:
今儿两对都是齁甜齁甜的,太腻歪了,讨厌(〝▼皿▼)!