“是的，我们大通江的红案将是两道药膳。”
看到沈强确切的回答。
网站的直播视屏上，瞬间被无数的弹幕占领。
“哇哦，强哥终于出手了，还记得以前他和瑶瑶姐联手做美食主播的时候，很多人都说他的药膳只能看不能吃，哈哈哈，现在人家杀进华夏美食大奖决赛了！”
“药膳美食，强哥的拿手黑科技！”
“哇咔咔，最喜欢看强哥的药膳了！”
“哇哇哇，快来，真的是强哥，他要拿冠军了！”
“哈哈哈，强哥的药膳，每一道都令人期待。”
“米饭已经备好，就等药膳下贩。”
“嘿嘿嘿，最后两块钱，刚买了馒头，不看节目吃不下去了。”
“同款馒头。”
“快让开，吃土少年在等药膳急救！”
网页视频上，弹幕热闹的不行。
而此时赛场内的气氛，更是紧张到了极点。
看着正在接受采访的百花楼，吕淑瑶的父亲，心情特别的紧张。
他站在沈强的身边压低了声音道：“余庆堂的南极螯虾和黑金鲍和百花楼的长江双鲜，主打的都是鲜，海鲜，江鲜，都是顶级的食材，天然就站在了美食之巅，药膳只怕是没有办法抗衡的。”
“因为药膳更善于滋补，很多中药材自身都带有强烈的味道，这些味道，会导致食材失去天然的味道，就注定了在鲜的方面，是不可能比得过他们的海鲜和江鲜的。”
听到吕淑瑶父亲的这话，细心整理药材的沈强笑了：“两道红案，我来做，冷盘和面点，你和阿德里安每个人一道，思想上不要有压力，我们现在已经站在了最后的战场上。”
“我们要做的就是把自己心中的顶级美味做出来，做到尽善尽美，做到最好，就可以了。”
吕淑瑶的父亲，沉默了片刻后道：“我明白了。”
随后众多队员都开始了紧张的忙碌。
等到身边安静了下来。
沈强的心中，无比的清醒。
此时的沈强，眼中的赛场，已经不是厨艺的比赛场，而是医道的探索。、
食物是给人吃的。
更确切的说，本场比赛的食物，是给坐在评委席上的五个人吃的。
因为所谓的巅峰极致，在沈强看来，就是最适合他们的，才是最好的。
仔细地观察着评委席上的四个老男人，一个美妖狐，沈强的唇边露出了一抹微笑，作为医圣传人，当沈强认真起来，要用两道药膳去征服他们，并不难！
比赛，进行的如火如荼。
一个小时的时间，过得也很快。
在这个过程之中，三支参赛的三名领队，和两道红案美食，始终是全场关注的焦点。
所谓红案指的是加工副食一类烹饪原料为主的工作，包括炒菜，冷菜，蒸菜。
在赛场上，一般都是由最出色的厨师完成。
尤其是在中式美食当中，红案得分占比，往往是最高的。
因为煎炒烹炸蒸煮，历来就是华夏美食最拿手的那一部分。
很快，主持大声地宣布：“比赛时间到，请各队的队员停手，工作人员关火。”
片刻后，却认各队都已经停火，并且完成了菜品的制作后。
比赛自然而然地就进入了评委品尝的阶段。
按照积分排序，评委们品尝的第一道菜，毫无疑问就是余庆堂的南极螯虾。
主持介绍亢奋地介绍道：“南极虾，英文名字Scampi，中文名字南极深海螯虾，又称新西兰小龙虾、新西兰挪威海蜇虾、南极深海小龙虾，这种南极虾体态娇小，形似龙虾，一对细长大螯；色泽鲜艳清新，周身玛瑙红配以羊脂白，晶莹剔透；肉质细嫩，富有弹性，口感顺滑鲜甜。”
“它主要生长在南极和新西兰之间的海域。全世界只有在Auckland、Central、Southeast、Sub-Antarctic这五个150米-650米的新西兰深海海域中才能捕捞到，这些海域赋予了南极虾天然、纯净、无污染的自然环境，自然也造就了它得天独厚的自然美味。”
“那么，经过了余庆堂大师傅的烹饪后，它们的味道如何呢？让我们听听评委们怎么说。”
镜头拉向了评审席。
“不亏是称霸华夏美食界的余庆堂，鲜，嫩，弹，不但口感丰富，更最大程度的保留了南极螯虾的天然鲜美，我绞尽脑汁地想要找到它的缺点，但很显然，我的失败了，所以我决定毫不犹豫地给余庆堂的这道虾打满分，10分！”
“鲜嫩的虾肉，带来了深海的气息，堪称完美，我很满意，但我看到，其他评委面前的虾比我的大，所以我决定只给他们9分！”
“好吧，我想大家并不想听我长篇大论，我个人认为余庆堂的这道虾，无论是烹饪手法，还是装盘搭配，看起来都十分的完美，但是有些抱歉，我最近口腔溃疡，吃这个对我的身体并没有什么好处，所以我只能给它打八分，因为它的确很好，但是我吃不下。”
“很感谢余庆堂，为我带来了这样的美味，10分。”
“好吧，该说的其他人都说过了，从我个人角度上来说，这道虾无论是制作方法和口感，都无可挑剔，这一个小时的等待，是完全值得的，所以我觉得，我决定给他们10分！”绝美的美妖狐笑颜如花，看得出来的她的确非常爱吃这个。
评分一出，主持人兴奋地说道：“不愧是我们的老牌强队余庆堂，他们的第一道美食的最后得分是，47分！恭喜余庆堂！”
一瞬间，网页直播上的网友们瞬间就炸了。
“我擦，评委也太任性了吧？”
“就是啊，还能有点专业素养吗？自己的虾比别人的小就扣分？还能讲点道理吗？”
“看到那名评委说他口腔溃疡吃不下，所以只能给8分，我心中有一万头草马狂奔而过，余庆堂的虾做的那么完美，你自己吃不下怪厨子？”
“就是，那评委一定是其他队安排的卧底！”