梁晓秀还注意到一个现象：凡是从事钟表行业的人都擅长创意，他们似乎天生就是为了创意而生；创意就是他们的生活。生活的意义在他们看来就是创造，发明，销售。
她还发现在欧洲各国人士中，瑞士、法国和德国三国人士从事钟表行业的人数最多，也最擅长制造精密仪器。
爱彼创办于1875年，创办人为奥德马与皮盖，他们两人凭着无穷创意与独到眼光，专注研制超薄机械零件，如鸣响报时器、日月星盈亏、计时表、两地时间显示、温度测量器以及指南针等，制作出精密复杂的机械表，屡获殊荣。
在1889年举行的第十届巴黎环球钟表展览会中，爱彼参展的超复杂表具备问表、双针计时器及恒久日历功能，其精湛的设计引来巨大反响，为爱彼表在表坛树立了崇高地位。
时至今日，爱彼表在家族第四代子孙的经营下，成就依然显赫，深获钟表鉴赏家及收藏家的推崇。有些欧洲藏家专注收藏一种表，收藏爱彼数十种有代表性的表款。藏家的眼光很独到，他们绝不会随便收藏，而是看好某一品牌、某一款式后才下手收藏。
1875年，两个年轻人，胡莱斯?路易斯?奥德马和爱德华?奥古斯特?皮盖在钟表制造艺术的发源地瑞士投身钟表制造业，演绎了一段爱彼传奇历史。
迄今为止，爱彼是瑞士少数依然自己制造机芯的表厂之一。手表机芯是表中最重要的部件，犹如汽车的发动机。还多表厂都没有能力自己生产机芯，而从其他厂家购买机芯组装手表。
早在100多年前，爱彼已经开始生产复杂功能的钟表装置，并率先将陀飞轮装置从袋表转到手表之上，创造出了爱彼杰作。
1875年创立于瑞士布拉苏丝的爱彼表厂，很早就致力于发展敲击报时装置的制作技术。早在1889年，爱彼就推出一只具备三问报时功能的超复杂功能怀表。爱彼在微型机械领域完成了多项技术革新，于1891年制成直径只有18毫米的三问怀表，翌年又推出全球第一只三问腕表。
在20世纪，精密的三问报时功能总是和其它复杂功能互相搭配，造就了爱彼顶级精品。
1972年，以英国海军战舰皇家橡树号为名设计的八角形手表大获成功，爱彼不断在这款设计上加入各类复杂装置，如陀飞轮，两针，万年历等，皇家橡树很快便成为爱彼表的标志和最受欢迎的设计。
在日内瓦高级钟表展上，爱彼表同时囊括最佳运动表和最佳设计奖，是唯一获得双奖项的品牌。爱彼以皇家橡树离岸型计时码表获得“最佳运动表奖”，以千禧系列ap擒纵系统跳秒腕表获得“最佳设计奖”。
爱彼推出的兼具三问功能和跳时显示的腕表在业界受到好评。在这款表中，爱彼采用了许多创新的解决方案，在直径43毫米的表壳内同时容纳体积相当可观的机芯与精密复杂的三问报时装置。这使得新一代三问腕表拥有最完美的报时声音。爱彼独家研发的时间调校制动装置可以使腕表在敲击动作时脱离调整时间的机制，以免使用者误触。
爱彼皇家橡树系列、女装系列和经典系列是爱彼奢华腕表设计的代表作。
皇家橡树离岸型腕表适用于极限运动，一经推出便成为新一代风格腕表的领先之作。爱彼全新女士珠宝腕表系列推出后赢得了极高的声誉，深受钟表鉴赏家的推崇。女士珠宝系列独特镶嵌技术和璀璨夺目的宝石，为腕表倍添光彩。
在美学设计方面，爱彼秉持当代创作的精神，重新勾勒胡莱斯?奥德马系列圆形表壳的轮廓。纤细的表圈不会遮掩表盘，给人视野开阔、轻松愉快的感觉。
以精密手工进行亮面或雾面抛光处理的玫瑰金或铂金表壳，辉映着简洁洗练的造型外观，两只表耳衔接表带天衣无缝。
表盘亦全新演绎胡莱斯?奥德马经典风格，整体设计和谐完美，极富动感。乳白表面饰以轨道刻度外圈并镶贴活泼新颖的蓝色阿拉伯数字分钟时标。小时显示窗具有别致的斜入式切面，其数字盘每到整点即于瞬间跳至下一个数字。表盘中央单一的火淬蓝钢巴黎梨形分针显示分钟，6点钟位置则配有小秒针显示盘，凹入式设计与轨道刻度外圈益增美感，直线形指针末端以环形收尾，细微之处尽显精美钟表之精髓。表壳背面的蓝宝石透明底盖让手动上链机芯尽收眼底，可尽情欣赏其412个组件和每小时高达21,600次的摆频。大多数桥板的弧线是以表冠齿轮为轴心，彷佛用圆规画出来的完美弧形。
每一枚组件都经过人手倒角打磨与镀铑，并视表款不同而饰以日内瓦波纹或施以珍珠圆点打磨。三问报时功能的两圈音簧围绕着这首华丽的机械交响曲，两只小音锤只待敲响音簧，奏出悠扬悦耳的乐章。
爱彼表采用的钻石全部经过严格挑选，无论颜色还是清晰度都完美无瑕。由经验丰富的珠宝工艺师精心镶嵌，在精确掌握时间的同时，尽显非凡的魅力和优雅的风度。爱彼一直醉心于制表艺术，凭着无穷创意及独到的眼光，不断为表坛带来突破，在复杂功能表的发展上，屡次创造出杰作。
爱彼表是当今拥有最多复杂功能发明及技术的钟表品牌，堪称超复杂腕表的领军之作。
梁晓秀阅读爱彼表的资料后，对复杂腕表有了进一步的认识。在各种手表中，复杂腕表的技术含量最高，因此成为检验一个表厂的科技、技术与艺术实力的试金石。
一枚兼具复杂功能和三问功能的爱彼表标价高达20万欧元以上，梁晓秀就准备买一枚那样的爱彼女表，作为她的收藏品。