第223章 特别的点心

    第223章 特别的点心
    元小满这姑娘也太爱道谢了,按理说两人也这般亲近了,她对他还是这般客客气气的模样。陆沉总觉得元小满这般模样少了几分亲近,多了几分疏离。不过这元小满似乎对除了立春他们以外的人,都是这般客气。如此想着陆沉心里好受了些许。
    不可否认,陆沉喜欢元小满眉眼含笑的模样,漂亮的眼睛里只看着他一个人,仿佛他一人的出现便能将她的世界全部点亮。以往他最是不屑酸腐书生这般说辞,如今瞧着这豆芽菜一般的丫头,心中却生出了这般想法。真是风水轮流转,他暗笑自己瞎想,让元小满放宽心,自个儿回屋冷静冷静。
    元小满让陆沉好生休息,为了感谢陆沉,她起来做饭的时候也比平常更加花心思。等吃过了早饭,立春送立夏立秋去学堂,元小满跟着陆沉去做打蛋器。
    她没想到那圈丝线看着软硬适中,这要是处理起来也是十分麻烦。元小满试着用钳子把那黄丝掐断,她自问力气不算小,结果弄了半天也没有把丝线掐断。
    “这玩意儿也不知道什么做的,极难弄断。”陆沉从元小满手中拿过那一圈淡黄色的丝线,他看了一眼元小满画好的图样,将丝线弯曲成鸭梨状然后在末端收紧一点儿,再度折回弯成鸭梨状,如此往复五次,打蛋器已经有了初步的模样。他把末端的几根黄丝拧成一股,又用铁丝缠上几圈捆紧了,这样一个简单的打蛋器算是做好了。
    元小满接过打蛋器在手中掂量了几下,重量和她上一世用过的打蛋器重量差不多。打蛋器的把子上缠了铁丝,有些磨手。她想着等把打蛋器消毒之后,用布子把后面缠上应该就会好一点儿。
    谁知陆沉看出了元小满的想法,他又去锯木头,比着打蛋器的大小做了圆柱形的套子,外面打磨光滑,套在打蛋器末端。这下子打蛋器算是像模像样了,元小满抓着打蛋器喜出望外,高兴地说道:“陆大哥,你真厉害!”
    想不到陆沉这人不仅打猎厉害,做东西还有一套。元小满的大难题解决了,她就要开始忙活着做糕点了。她跑到陈莲花家买牛奶,这回她长了心眼,可不能拿太多牛奶,只抱了一个大葫芦过去。
    陈家婶子听说元小满昨个儿糕点没做成,这回说啥都不要元小满的钱,只道:“谁家赚钱都不容易,昨个儿那牛奶没做成,今儿这牛奶咋还能收你钱?婶子知道你是个有本事的姑娘,这些牛奶又不多你就拿去吧,等你赚了银钱还来婶子家买牛奶,这样婶子才能放心收你银钱。不然大家邻里邻居的,婶子心里也过意不去。”
    元小满推辞了几次,陈家婶子也不收钱,到最后反而是她抱着牛奶葫芦被陈莲花推出了陈家,陈莲花“啪”一声把大门关上,落了栓子,大声说道:“小满,你就别在我家磨叽了。我娘说了不收那就是不会收,你该干啥干啥去,做好了糕点头一份儿送我家就成。”
    元小满看着紧闭的大门也是无奈,她还是头一回见这种关心的。陈莲花说完就不再吭声,她叹了一口气,抱着牛奶葫芦回了陆家,一头扎进灶房里开始做点心。
    她先去寻了六个鸡蛋,把蛋壳敲碎,沿着勺子把鸡蛋倒进去,然后用勺子碰着大盆的壁把蛋清和蛋黄分离开来。蛋黄里加入碾碎的细砂糖,用打蛋器顺着一个方向打,打至蛋液微微发白,体积变大。
    按照正统的蛋糕做法,应该加入玉米油。元小满找不来玉米油,便用花生油凑活一下,再用打蛋器打匀了,而后再次加入牛奶搅拌均匀。元小满寻了筛子把买来的面粉细细筛了两边,加入蛋液中搅拌均匀,一点儿颗粒感都没有最好。
    剩下就该做奶油了。这可是个麻烦活。要是有电动打蛋器,做起来也就一会儿。现在元小满手里只有一个手动打蛋器,一切只能靠她手打。她先在蛋清里面加入点儿芦柑汁,用打蛋器打出粗泡,然后分三次放入砂糖。这个过程漫长,元小满要一直用打蛋器打出蛋白霜,用打蛋器勾出来的蛋白霜成大弯勾形状才算可以。
    等打出了蛋白霜,元小满整只胳膊都是酸的。她不得不停下来休息一会儿,说是休息也只是离开灶房去后院烧火炉子。上次烤烤鸭那儿炉子算是天然的烤箱,她抱了柴火先把火烧上,这会儿至少不是一个胳膊用力,也算是休息。
    立春瞅见了跑过来帮忙,元小满便让他看着火,自个儿洗了手再回灶房做点心。她取了一部分蛋白霜加入蛋黄糊中,搅拌均匀,而后再将它们全部倒入蛋白霜中,搅拌均匀。
    烤蛋糕之类的东西必定要脱模,现在条件有限,元小满昨个儿就找村里的铁匠做了一个大烤盘,这会儿她在烤盘上细细刷上一层油,再把搅拌均匀的蛋糕糊倒入烤盘中,放入烧好的炉子里烤上小半个时辰,就能取出来了。
    火炉子一打开,属于蛋糕的奶香味儿就在院子里散开。这蛋糕表面金黄,看着松松软软,元小满把烤盘倒扣在案板上,将蛋糕脱模,而后在表面上刷上满满一层的苹果酱。
    元小满昨个儿做好的一小罐苹果酱,这么一刷就只剩下一小半儿了,她用擀面杖压着蛋糕卷起来,一大盘的蛋糕卷最后卷出了三个长条的蛋糕卷。东岳国肯定是没有冰箱的,她就把蛋糕卷放到阴凉避光的地方,等蛋糕卷变凉了,就可以切片了。这切片也有讲究,得用极细的缝纫线将蛋糕缠绕一圈,线头交叉,使劲而已啦,这样切出来的蛋糕卷最为漂亮。
    如此耗费功夫的蛋糕卷总算是做好了。元小满给陆沉和立春一人拿了一个,让他们常常味道。立春接过蛋糕卷要了一大口,果酱溅了出来,他“嗯嗯嗯”几声,觉得新奇。这甜点竟然比馒头还软,一口像是咬在棉花上似的。
    饶是吃过不少名家点心的陆沉也是双眸一亮,不禁道:“你这点心做的还真是神奇,怎么会这么软?”
    “这还要多亏陆大哥帮我做的打蛋器,不然还真做不出这样的口感。”元小满由衷的感谢,半分被夸奖的骄傲都没有,看着陆沉还是满心满眼的感激。
    明明是他在夸她,怎么他反过来被这丫头夸了?陆沉轻轻笑开了,认真说道:“你这点心做的不错,是我吃过最特别的点心。”
    这可是西式糕点,能不特别吗?元小满松了一口气,她数了数剩下的糕点,分出给立夏立秋和立冬,再分出一部分给陈家,就只剩下六块儿点心了。拿出去卖肯定是不够了,她胳膊还算疼得很,看来得给这几个点心找个好的去处。
    不过不急,元小满先把给陈家的蛋糕装好,送去给了陈莲花。陈家几个人也是觉得元小满点心新奇,陈莲花更是夸张地说道:“小满,就冲你这手艺,你要是个男子,我真想现在就嫁给你!”
    陈家婶子一听顾不得吃糕点,一下子敲在陈莲花脑袋上,骂道:“整日里说话没个正形,小满都嫁人了你还说这种话!也不知羞!”
    “我、我就是说说嘛……”陈莲花吐了吐舌头,半分悔改的意思都没有。陈家婶子瞪了她一眼,幸好老二不在,这要是让老二听到莲花这话,不是又得难受了?
    陈家婶子看着元小满心里也是惋惜,多好的姑娘咋就不是她陈家的媳妇儿呢?她转瞬打消了这年头,问道:“小满,你和陆沉啥时候正式成亲啊?”
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