第19章

    不会是他发现什么了吧?
    到底要不要搬家
    ……
    管他的,先吃了这顿饭再说。
    凌三先把米煮了,再倒入甄子蒸上。
    等饭熟的同时,把昨天挖的鱼腥草洗了,这个季节的鱼腥草茎非常鲜嫩,切成小段用红油辣子加小葱一拌,非常下饭。
    然后又洗了一把荠菜,切了点腊肉,等会儿一起炒。
    最后就是安安说的肉,昨天村里有人杀猪,凌三买了两斤前腿肉。
    前腿肉的特点是肥瘦比例最为完美,因为猪的前腿活动量大,所以这块肉不仅肉质滑嫩,而且香味十足,非常适合拿来炒肉片。
    当然用来剁馅儿包饺子也是极好的,凌三本来是今天给安安做荠菜饺子的。
    凌三留了一斤,放在干净的碗里又盖了个盘子,井里悬空放了个篮子,因为井里的温度低,一般新鲜的肉他都是这样保存。
    他留这一半,是想明天早上起来给安安包野菜馄饨。
    凌三看米饭快蒸熟了,就快速把肉切成薄片,暗卫的刀工用来切肉简直是大材小用,每一片肉都薄厚均匀。
    凌三又把新鲜的春笋洗了,也切成片,干辣椒切丝,拍了两颗蒜,一点姜丝,一小把葱和蒜苗切段备用。
    热锅下油,先倒入姜丝干辣椒和蒜炒出香味,再倒入肉片,火大,肉很快就会被烫卷,两面微黄,这时倒入春笋翻炒。
    加入一点点酱油调味,然后加葱蒜苗,再加一点点盐,出锅。
    荠菜炒腊肉更快。
    荠菜本来清炒就很美味,加点腊肉调味,是为了让凌平安多吃点素菜。
    最后,凌三做了个小白菜煎蛋汤。
    煎了三颗蛋,加水,水开加小白菜,再放一点点盐就成。
    “安安,吃饭啦!”
    凌三和往常一样喊,只是这次出现在他面前的是慕廿辞。
    慕家家主早在进院子里的时候,就闻到了浓浓的饭菜香,和他平常吃的完全不同。
    慕廿辞看向凌三端着的菜,没有花哨的摆盘,简简单单,一眼就能知道是什么做的。
    但是,奇异的,他见了就很有食欲。
    “我来帮你。”慕廿辞说着,就从凌三手上把汤端走了。
    “哎!小心烫!”凌三说晚了,慕廿辞此刻忍着烫,快速地把汤放到石桌上,双手接触到汤碗的地方全泛红了。
    刚好凌平安在洗手,慕廿辞就走过去,把手浸在冷水盆的。
    凌平安疑惑地看着他:“伯伯,你怎么了?”
    慕廿辞面无表情地摇头:“没事,我洗手。”
    “哦,哦,那我去帮爹爹端碗啦。”
    “好。”
    慕廿辞泡了好一会儿,皮肤的灼热感才消失,便用皂角认认真真的洗起手来。
    等他洗好手,走到饭桌前,才发现两父子已经坐好了,大眼瞪小眼地望着他。
    凌平安:“哎呀,伯伯。我们家只有这两个椅子。”
    慕廿辞:很好,非常好。
    凌三刚只是习惯性的坐下,并不是有意为难慕廿辞,就赶紧站起来说:“您坐这里吧。”
    慕廿辞一瞬又觉得今天只跑这一趟值了。但是他坐了,凌三怎么办?
    慕廿辞:“不用,我站着吃吧。”
    凌平安小脚丫一晃一晃:“爹爹叫你坐,你就坐吧。你太高啦,站着吓人。”
    慕廿辞还是不去坐,凌三也没辩解,直接去窝棚拖了个木桩出来,平时拿来砍柴用的。坐下去高度正好。
    凌三正准备坐上去,就被慕廿辞制止了。
    慕廿辞指了指他原本的椅子:“你去坐那个,又做饭又炒菜的,坐椅子舒服一些。”
    凌平安小眼神在伯伯和爹爹之间晃来晃去,总觉得伯伯对爹爹怪怪的,他觉得他可能还是太小了,完全看不懂。
    凌三又洗了一遍手,才重新坐下。
    先给凌平安舀了一小碗米饭,再给慕廿辞舀了一碗,最后才是自己。
    “快吃吧。粗茶淡饭,慕爷您别嫌弃。”凌三说。
    慕廿辞吃了一口春笋炒肉,笋嫩肉香,火候刚好。“做得很好吃,我怎么可能嫌弃。”
    凌平安吃了一口肉:“嗯嗯,我最喜欢爹爹做的菜了。”
    慕廿辞看凌三和凌平安都在夹鱼腥草,凌平安这个说最喜欢吃肉的小家伙,也有喜欢吃的素菜?便也跟着夹了一筷子。
    “哎……”等等,凌三没来得及阻止。
    就看到慕廿辞已经吃进了嘴里,一副要吐不吐的样子。
    “这是鱼腥草,京城没有,不是每个人都爱吃的。”凌三解释。
    慕廿辞赶紧扒了两口饭吞了,又连吃几筷子其他菜,才把味道压下来。
    凌平安第一见到人吃鱼腥草那么大反应:“伯伯,你好挑食啊,连鱼腥草都不爱吃。”
    慕廿辞镇定地对凌三说:“好吃,但是下次别给我做了。”
    凌三忍不住笑了:“好啊,你别来我家,以后都不会吃到。”
    慕廿辞又吃了一口荠菜,比他想象中美味:“那不行,来不来是我的事。”
    凌三:……
    第十六章 荠菜小馄饨
    三菜一汤,份量刚好,三人吃得一干二净。
    凌三去井边拿丝瓜络把碗洗了,洗碗水会直接流到菜地里去,一点都不会浪费。
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